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El desafío del nuevo presidente de la AAD: mantener a la gremial como un referente en el sector
Enrique Carlos Oyharzábal, quien asumió recientemente la presidencia de la Asociación Agro-Pecuaria de Dolores (AAD), informó que si bien falta para disponer de los datos finales, en esta campaña de cultivos de invierno se avizora una cosecha y un rendimiento récord en trigo; dificultades en cebada donde por buena parte del grano recolectado se obtendrá un ingreso menor al tener como destino el de alimento forraje; y un resultado en colza que será menos adverso que lo proyectado hace algunos meses.
“Es un honor”
Según comentó a El Observador, presidir la institución en la que se venía desempeñando como directivo “es un honor, lo tomo con la dimensión que tiene, es una institución muy importante, con una trayectoria de mucho prestigio y demanda una gran responsabilidad haber sido designado para llevar la presidencia”.
El objetivo principal, mencionó, “es seguir manteniendo a la AAD como una gremial de referencia en el sector agropecuario, mantener ese posicionamiento es fundamental”.
Con eso como marco, la intención es hacer el máximo esfuerzo, destacó, “para avanzar en distintos trabajos: el proyecto de la cuenca del San Salvador; el proyecto de encalado; el tema fundamental de los seguros agrícolas; todo lo relacionado con la parte social que se desarrolla por ejemplo en cada jornada Protagonistas del Agro; y mantener también los viajes a Estados Unidos que son un aporte importantísimo de cultura y educación para los productores uruguayos que obtienen una información técnica muy valiosa”.
“Un mal año, pero con salud”
Sobre cómo observa al productor vinculado a la gremial, tras un año caracterizado por perjuicios derivados de la sequía que en muchos sistemas productivos se siguen haciendo notar, indicó: “En esta gremial trabajamos por todos los productores y los estamos viendo bien, porque hoy el productor uruguayo hace una producción agrointeligente, por ejemplo combina diferentes producciones como agricultura, ganadería, algunos lechería, otros con corrales, encontrando así una forma de desarrollarse más sustentable, más fuerte, por eso los vemos mejor preparados para estas dificultades, puedo decir que los veo superando una gran sequía, que fue gigantesca sí, pero sin grandes zozobras, con la necesidad de tener buenos seguros para protegerse, está la necesidad de financiamiento también, en definitiva van pasando un mal año, pero con salud”.
El récord del trigo
A la hora de considerar cómo va concluyendo la zafra de cultivos de invierno, comentó que “el trigo tiene un año récord”, que se va a cerrar la campaña “con muy buenos números de producción, con algunos problemitas de calidad, dado que las precipitaciones que se han dado en las últimas semanas ambientaron la existencia de trigos con falling number bajos, y con algún pH bajo también”.
En el caso de las cebadas, había un potencial de rendimiento también muy grande, concretado eso en algunos casos, “pero hubo un efecto de la seca primero y de la helada que hubo a fines de la primavera después que hizo que quedaran granos de bajo calibre, altos de proteína y con poco rendimiento, afectando, porque mucha cebada que debió tener un destino industrial terminó quedando para un uso forrajero y obviamente los precios bajan notablemente y complica al negocio”.
En colza, “se esperaba un año peor, la canola respondió en rendimiento y no están saliendo tan malas como se pensó, y además las canolas invernales, con cosecha por delante, prometen mucho”.
Sobre el tema rendimientos, tras precisar que el resultado depende mucho del caso a caso, de cada chacra, “hablando de cosas normales se han visto trigos en esta zona de 5.500 y 6.000 kilos en chacras cerradas, un número muy bueno, también se ha visto algunas cebadas en esos números aunque con el tema de la calidad y vemos alguna canola arriba de los 2.000 kilos, pero pocas”.
Se siembra a todo ritmo
Finalmente, sobre los cultivos de verano informó que la siembra de soja de primera se completó hace unos 10 días, con un avance de esas labores agrícolas del 70 al 80% para las de segunda, con el maíz de primera también instalado y ahora avanzando a todo ritmo con el de segunda, al igual que con la soja de segunda.
La instalación de la soja se ha dado con condiciones de humedad muy buenas en el suelo, con una dificultad: “Tenemos ventanas de trabajo muy pequeñas dado que ha llovido incluso hasta dos veces en una misma semana, complicando bastante la operativa, por lo cual las siembras se extenderán, se estima, hasta en el cierre de la semana que viene, del 20 al 25 de diciembre, algo que hace mucho no pasaba”.
Sobre el tema áreas de cultivo, Oyharzábal puntualizó que en esa zona de Soriano no es muy variable la superficie ocupada con agricultura, “pero siempre puede haber un porcentaje y en este caso los valores de la soja más el mal momento de los precios ganaderos es algo que empujó y hay un poco más de área agrícola”.
