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El PIB agropecuario fue récord en 2017, pero su peso en la economía se estanca
El PIB agropecuario alcanzó un récord de $ 42.028 millones en términos constantes -descontando la inflación- en 2017. Sin embargo, la incidencia de ese sector en la economía uruguaya no creció. En 2010, la producción de esa cadena tuvo un peso en el PIB de 6,3%, mientras que el año pasado descendió levemente a 6%.
Por otro lado, el PIB agroindustrial (fase primaria e industrias asociadas) totalizó US$ 4.909 millones en términos corrientes durante el ejercicio 2017 y avanzó en casi US$ 300 millones respecto a los US$ 4.654 de 2016. Sin embargo, el peso relativo de esa cadena en la economía también ha descendido en los últimos años. El año pasado, el PIB agroindustrial representó el 8,2% de la economía, mientras que en el 2010 su incidencia llegaba el 10,5%, lo que implicó un descenso de dos puntos porcentuales en ese período.
En la tarde de este miércoles se presentaron los datos de la 21ª edición del Anuario Estadístico Agropecuario realizado por la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA), con la información actualizada de las principales cadenas de valor agroindustriales del país, de su comportamiento en la economía, así como los resultados de comercio internacional.
El ingeniero agrónomo Gonzalo Freiría, coordinador general del anuario DIEA, consideró que la publicación es “interesante” en el sentido que actualiza los cambios relevantes que ocurrieron en el 2017 en aspectos tales como la estructura de producción, los precios y el comportamiento del comercio exterior de productos agropecuarios.
Respecto a la producción agropecuaria según los subsectores, el total en el 2017 fue de US$ 5.544 millones, frente a los US$ 5.148 millones del 2010.
La agricultura (US$ 2.259 millones) y silvicultura (US$ 437 millones) significaron US$ 2.696 millones, siendo los cultivos:
- Soja girasol y servicios US$ 800 millones
- Trigo y servicios US$ 91 millones
- Maíz y sorgo y servicios US$ 121 millones
- Arroz y servicios US$ 244 millones
- Cebada y servicios US$ 56 millones
- Pradera y servicios US$ 381 millones
Por su parte, el total de la producción del subsector pecuario en 2017 fue de US$ 2.847 millones, siendo:
- Ganado en pie y otros US$ 1.767 millones
- Producción de leche US$ 666 millones
- Lana, cueros y servicios ganaderos aplicados a estas actividades US$ 75 millones
- Otros, como cría de otros animales y sus productos, US$ 339 millones
Participación
La producción agropecuaria promedio por subsector en porcentaje sobre dólares corrientes en el 2017 fue en el caso de la pecuaria de 51,4%, frente al 45,5% del período 2010-2016; de la agricultura de 40,7%, respecto al 49,1% anterior; de la silvicultura de 7,9%, en relación al 5,4% de dicho período.
Freiría entiende que la ganadería tuvo un comportamiento que, pese a que “todos quisiéramos fuera más dinámico, se sostiene y funciona”.
Frente a la forestación, comentó que su dinámica y fortaleza es evidente. El sector agrícola, comentó, más allá de sus dificultades “exhibe una estructura que desafía la situación”.
Por último, en lo que refiere a la lechería, mencionó que atraviesa un momento riguroso y que “efectivamente, hay ciertos ajustes en algunos datos que corroboran la exigencia de la coyuntura”.
Además, puntualizó que en aspectos de escala, sin dudas, las situaciones son más exigentes en las escalas pequeñas, pero “el subsector lechero no escapa a toda la circunstancia general del sector agropecuario”.
En definitiva, el 2017 recoge información que, por una parte los datos macroeconómicos marcan un comportamiento del producto bruto agroindustrial y agropecuario “bastante saludable”, señaló.
Exportaciones e importaciones
El total de exportaciones de bienes de Uruguay durante el 2017 fue de US$ 7.890 millones, siendo US$ 6.030 millones las correspondientes a la cadena agroindustrial. Las tres principales exportaciones fueron de productos agrícolas (US$ 1.905 millones), carne y animales vivos (US$ 1.828 millones) y productos forestales (US$ 1.000 millones).
Por su parte, del total de las importaciones de bienes de Uruguay por US$ 8.458 millones el año pasado, US$ 494 millones correspondieron a la producción agropecuaria. Los tres principales fueron de productos cárnicos y alimentos varios por US$ 139 millones, productos forestales por US$ 114 millones y productos agrícolas y semillas por US$ 95 millones.
El peso de las mujeres
Teniendo en cuenta que el año 2018 ha sido designado por la Organización de las Naciones Unidas como “el año para el empoderamiento de las mujeres y niñas rurales”, la edición presenta un anexo de información correspondiente a las mujeres que viven o trabajan en los establecimientos de productores familiares, según el registro de la Dirección General de Desarrollo Rural.
Es así que de un total 21.657 de unidades (registros familias activos), con una suma de 36.965 productores/as familiares, un 44% del total son mujeres productoras, y el restante 56% son hombres.
