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El rediseño del mercado alimentario

Debemos encontrar la forma de producir carne de forma más amigable con el medioambiente

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26 de enero de 2020 a las 05:00

La carne vacuna es el producto más importante de Uruguay y por el futuro próximo lo seguirá siendo. Puede que se facture más por las exportaciones de celulosa al final de esta década. Puede que el software también supere a la carne en facturación. Pero si queremos preservar el campo natural para que lo vean nuestros nietos y así seguir siendo un país “natural” tenemos que defender al producto que nos hace –junto al fútbol– conocidos en el mundo.

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