13 de junio de 2013 16:12 hs

La Braford es una raza que “ya ha sido aceptada en Uruguay, después de muchos años de estar probada, hay mucha gente nueva que la usa, los cabañaros y criadores la están repitiendo y difundiendo y eso es porque da buenas experiencias y buenos resultados”, dijo a El Observador Agropecuario el ingeniero agrónomo Salvador Pi Gama, presidente de la Sociedad Criadores de Braford de Uruguay (SCBU).

Esta gremial de criadores está realizando durante estos días (ver en el recuadro adjunto) su Gira Internacional 2013, un ejemplo más de la actitud de apuesta a crecer que tienen sus impulsores.

“El crecimiento en volumen y calidad va de la mano en esta raza, se viene mejorando mucho en calidad, eso es propio de la evolución que permite la mejora genética con la cual toda cabaña y criador año a año busca una mejor calidad en sus animales”, dijo.

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Añadió que “el negocio está en la evolución constante que es parte de la propia competencia por mercado; el que se queda en realidad ve cómo se deprime su genética en relación a la de sus competidores”.

Este año la gira se desarrolla en Rivera y Livramento “porque es un polo de crecimiento para la raza y por la excelente relación y trabajo conjunto entre las sociedades nucleadas en la Federación Braford del Mercosur (FBM), por lo cual hablamos con Brasil para realizar una gira conjunta”, explicó Pi Gamba.

Para ello, se coordinó con la gente del Núcleo Pampa Gaucho, de Livramento, con un fuerte apoyo de la Asociación Brasileña de Hereford y Braford (ABHB).

Este espacio de intercambio ambienta objetivos técnicos, en lo social y comerciales: la visita a empresas permite apreciar nuevas tecnologías que se vienen utilizando en diversos sistemas de producción, se puede confraternizar entre criadores, cabañeros, empresarios, profesionales y otros actores y las tres jornadas son un espacio propicio para hablar de negocios, por ejemplo de comercialización de genética.

Luego del Congreso Mundial Braford en 2009 –que permitió una gira muy completa y una exposición trascendente– hubo jornadas anuales, optándose ahora por retomar el formato de gira.

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