Europa empuja demanda de carne

El broker Alejandro Berrutti, explicó que “el motor de empuje de la demanda está concentrado en Europa, básicamente los cortes de mayor valor agregado y después en algunos destinos como Inglaterra o Croacia también hay una demanda importante por cortes del delantero que suplen la falta de compradores que sufrimos en Rusia desde hace más de un mes”.

Para las próximas semanas, cuando se hacen las compras previas a Pascuas, se verá cierta fluidez y una demanda interesante. Para mitad de marzo el mercado aflojará en sus valores, fundamentalmente porque Argentina ha cumplido con muy poco con la exportación de sus 28.000 toneladas de carne disponible de cuota Hilton, y seguramente salga a ofrecer en forma abrupta al mercado europeo y eso desplome los valores.