En setiembre próximo llegará a Uruguay una misión sanitaria de México para actualizar las habilitaciones de plantas frigoríficas, pero esta instancia se espera con particular interés porque permitirá que los técnicos aztecas puedan conocer el funcionamiento del compartimento ovino, puesto que ese mercado podría ser el primero en iniciar una corriente comercial de carne ovina con hueso desde este país.
Expectativa por la próxima misión sanitaria mexicana
La actividad incluirá conocer como funciona el compartimento ovino