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Ganadería argentina 2020 con menos oferta y dudas por China

Las renegociaciones de contratos con China llevaron a un descenso de los precios de entre 33% a 38% contra el pico de diciembre

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12 de febrero de 2020 a las 13:00

Luego de un año 2019 récord en exportaciones, la ganadería argentina enfrente una menor oferta interna, más la incertidumbre sobre la demanda china y los ajustes para colocar en la cuota Hilton con la Union Europea. Los cambios que dejaron la pasada administración restringen el ganado que podría faenarse para la Hilton.

En 2019 las exportaciones de carne vacuna en Argentina totalizaron 845.000 toneladas de res con hueso, un crecimiento anual de 50,4% y superando el anterior récord de 775.000 toneladas registrado en 1969.

En su informe mensual, la Cámara de Industria y Comercio de Carnes de la República Argentina (Ciccra) lanzó dos advertencias sobre el desempeño de las exportaciones para 2020. “La primera causa está en la falta de novillos pesados y, muy probablemente, en la falta de alrededor de 300.000 terneros debido al fuerte aumento de faenas del año pasado”, indicó Ciccra. Según las estimaciones de la gremial, en 2019 se faenaron 621.000 hembras más que en el año anterior.

La segunda amenaza externa viene desde China, que el año pasado compró tres de cada cuatro quilos exportados por Argentina.

Ciccra remarcó que el “fuerte recorte de créditos impulsado por el gobierno de ese país, frente a la burbuja especulativa de precios, generó una caída de 30% a 40% sobre los valores de compra pagados hasta setiembre”.

 

Cifras de enero

En el primer mes del año la producción de carne vacuna se ubicó en torno a 260.000 toneladas de res con hueso, un volumen 2% superior a enero de 2019. La faena de hembras totalizó 544.500 cabezas, un crecimiento de 1,1% respecto a igual mes del año pasado. En tanto, la faena de machos aumentó 5,4% llegando a 624.500 cabezas.

La participación de las hembras dentro de la faena total se mantuvo en enero “en un nivel elevado de 46,6% (guarismo superior al techo del rango consistentemente con el sostenimiento del rodeo vacuno), aunque quedó un punto porcentual por debajo del registro alcanzando en enero de 2019”.

 

Cuota Hilton

La disposición de la anterior administración del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria generó preocupación entre los ganaderos, porque limitaría la oferta de animales que se pueden faenar para exportar dentro del cupo Hilton.

Por una resolución de noviembre del año pasado se dispuso la reinscripción obligatoria en la que los productores deben firmar y comprometerse a cumplir con las exigencias del bloque europeo, vinculadas a la prohibición de engorde a corral y uso de suplementación en la alimentación, entre otros puntos.

Desde el Consorcio de Exportadores de Carne, su presidente, Mario Ravettino, dijo que “indudablemente hoy en día la mayoría de los novillos tienen suplementación y por eso no está costando encontrar ese novillo” que cumpla con las exigencias europeas.

 

 

Ajuste desde China

En enero las colocaciones externas de carne vacuna cayeron 19,1% respecto a diciembre, según el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas. De 89.000 toneladas en diciembre se pasó a 72.000 toneladas en enero. La gremial indicó que las renegociaciones de contratos con China llevaron a un descenso de los precios de entre 33% a 38% contra el pico de diciembre, situación similar a la que sucedió en las comercializaciones uruguayas vinculadas con ese destino.

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