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Genética con marca registrada rematará Valdez en Don Tito
El viernes 4 se hará uno de los remates más esperados de la zafra, a cargo de Valdez y Cía, la 20ª venta Genética con Marca Registrada de Frigorífico Modelo –y su alianza genética con La Rubeta– y Sociedad Ganadera San Salvador, en el Centro de Ventas Ganaderas Don Tito.
Debido al volumen de ganado, comenzará puntualmente a la hora 14, pero se cita a productores y clientes a las 12:30 para revisar a la torada y compartir un almuerzo.
Es importante destacar que las cabañas llegan al remate con una excelente performance en pista.
Frigorífico Modelo fue la “mejor cabaña” entre 2018-2019, con su “Cardenal” en la cabecera: fue bi Gran Campeón en la Expo Prado 2018 y en el Secretariado Mundial Angus. También obtuvo la Tercera Mejor Hembra en esta Expo Prado.
110 toros conforman la oferta, con 50 Polled Hereford y 60 Aberdeen Angus que son negros y colorados, además de vientres y otras propuestas especiales.
San Salvador ha hecho una “actuación histórica” en la Expo Prado: se quedó con los dos Grandes Campeones mochos y con la Reservada Gran Campeona.
Además, obtuvieron los precios máximos en la venta de animales de exposición y en el remate Hereford Madres Superiores.
“Son dos cabañas que llegan con un nivel de pista excelente: el respaldo en las pistas nos avalan la oferta”, aseguró Rodrigo Fernández, gerente de las cabañas que rematarán en Tacuarembó.
En total saldrán a la venta 110 toros pedigrí: 50 Polled Hereford de San Salvador–es el único remate anual de la cabaña– y 60 Angus negros y colorados de Frigorífico Modelo.
En diálogo con El Observador, Fernández comentó que ambas razas tienen destacados toros planteleros. “Es un remate que se caracteriza por sus planteleros. Gente de todos los puntos del país vienen a buscarlos”, aseguró.
También saldrán 60 vaquillonas de pedigrí: 30 Hereford y 30 Angus. El 90% están preñadas.
“El respaldo en las pistas nos avalan la oferta”, dijo Rodrigo Fernández
Dentro del Hereford se venderán hermanos y preñeces de “Lolo”, el toro Gran Campeón de la Expo Prado 2019. Y se rematarán hermanas de la Gran Campeona.
Finalmente subastarán la clásica oferta de yeguas Cuarto de Milla y cinco paquetes de embriones “muy destacados” de Angus colorado y Polled Hereford.
Criterios de selección
En ambas razas se tienen objetivos de selección similares.
En Hereford, trabajan fuertemente con el pigmento de los animales y con el peso al nacer. “Está demostrado en el catálogo: es la torada más pigmentada, de mejor color, que estamos vendiendo”, aseguró.
Respecto al frame, buscan el mismo en ambas razas –entre cinco y seis–. “Nos gustan las estructuras con hueso, que marcan la musculatura y son muy fuertes de atrás. Los animales son anchos, con cuartos largos, pero todo dentro de un frame moderado”, dijo.
Añadió que son toros que con muy poca suplementación, y por más que sean dos razas, hoy pesan lo mismo. Según lo informado, los 110 ejemplares rondan los 720 kilos de promedio Es decir, que los Hereford no pesan más que los Angus. “Eso habla de la moderación que tienen los toros. Con poca comida realmente quedaron anchos de atrás y profundos”, afirmó.
Los 10 planteleros no entran en esa suma. Es una torada de campo y son más pesados.
Otros detalles
La administración estará a cargo del Santander. Habrá seis meses libres para toda la oferta. Se ofrece descuento por pago contado de 3%. Hay flete gratis. El remate será emitido por Campo TV y el catálogo está en valdez.com.uy.
