U n operador de logística en China que atiende la demanda de un sector de población en ese país de 30 millones de personas está interesado en importar carne uruguaya con rito Halal. El empresario, que visitó Uruguay hace pocas semanas, se mostró muy interesado en el producto y en el sistema por las garantías que ofrece en materia de inocuidad alimentaria, reveló a El Observador el vicepresidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Fernando Pérez Abella.
El propio presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), Rubén Echeverría, recibió consultas en su reciente viaje a China de interesados no solo de ese país, sino también de otras naciones.
El dirigente explicó a El Observador que no solo recibió comentarios que reflejan la demanda por carnes de Uruguay, sino que además recibió consultas de operadores de mercado interesados por importar carne de un país cuya ganadería les resultaba muy atractiva, por la gran cantidad de animales en poca tierra.
“No solo había interés por carne vacuna y ovina, sino también por exportación de ganado en pie a China, tanto de ganado lechero como de carne y ovinos”, dijo Echeverría.
Explicó que el país asiático está creciendo no solo en el consumo, sino que también está alcanzado una expansión importante en su producción ganadera vacuna y ovina, razón por lo cual tienen interés en intensificar la importación de animales para la reproducción que les permita mejorar sus rodeos.
Echeverría valoró la nueva realidad que presenta China cuyas mejoras económicas le permite a sus habitantes un consumo de alimentos cada vez mejor, no escatimando en precios sino en mejor calidad, rubro en el que precisamente se inserta la producción de Uruguay. l
Demanda superará a la producción
“Se insiste que entre 2020 y 2050 la demanda de carne en el mundo será superior a la capacidad de producción de los países productores de este alimento. Por lo tanto, esto es una buena noticia para Uruguay, así como que China esté desarrollando nichos para cortes de alto valor, lo que representa encontrar una alternativa a la Unión Europea, que es un mercado reconocido, dijo a El Observador el presidente de INAC, Alfredo Fratti.
