La carne vegetal sale a la bolsa

Beyond Meat fue fundada en 2009 y vende su producción en más de 32.000 almacenes, restoranes y supermercados en Estados Unidos.

Según la compañía, desde 2016 ha vendido 25 millones de su principal línea de hamburguesas.

Hace dos años el grupo frigorífico estadounidense Tyson Foods tomó un 5% del paquete accionario de Beyond Meat, la primera inversión de este tipo en una compañía de proteína de base vegetal. Luego, aumentó su participación en una nueva ronda de financiamiento.

Según un relevamiento de Nielsen y la asociación que reúne a las empresas de proteína vegetal, las ventas de este tipo de productos subieron 20% en 2017 a más de US$ 3.300 millones.

En el caso de la carne de base vegetal la comercialización saltó 24% hasta US$ 670 millones.