La faena de bovinos –en el total de las plantas frigoríficas habilitadas en el país para el abasto interno y/o la exportación– ascendió a 1.091.619 cabezas entre el 1º de enero y el 28 de junio de 2014, el 3% menos que la matanza ocurrida durante el mismo lapso de 2013 (1.124.573 vacunos).
La faena de vacunos descendió un 3%
Hubo mayor actividad industrial con ovinos y se procesaron menos porcinos