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La primavera del Brangus
Considerando la cantidad de productos colocados y el monto invertido (ver el detalle en uno de los recuadros), la raza bovina Brangus tuvo un especial protagonismo en los remates de genética realizados durante la Expo Prado 2020, la muestra ganadera de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), tanto que se instaló en el podio junto con las dos razas de bovinos con tradicional mayor presencia en todo sentido en el país: el Aberdeen Angus y el Hereford.
Adrián Duarte, presidente de la Sociedad de Criadores de Brangus del Uruguay, en un momento del año en el que se intensifica la comercialización de reproductores y avanza la zafra de toros, destacó a El Observador que “hace dos años ya que somos la tercera raza en cantidad de venta de toros” y que eso es consecuencia de “varios años de un trabajo muy importante y con buenos resultados”.
Por un lado, comentó, “con mucho esfuerzo venimos mejorando en la calidad de los animales que estamos produciendo”, a la vez que, por otro lado, “la gente está probando más la raza Brangus y como ve que le hace aportes trascendentes la vuelve a buscar y se suman otros que se enteran de ese buen comportamiento que se está consiguiendo”.
Duarte entiende que un factor de alta relevancia, que estimula la demanda por genética de la raza Brangus, es el cambio climático que se ha estado procesando.
“En verano, por decir algo, en Artigas y en muchos lugares de la zona norte del país se ha hecho habitual tener días en los que se llega a temperaturas de 50° C, un calor muy intenso y nada sencillo de soportar para los rodeos y eso hace que muchos productores hayan puesto sus ojos en las razas índicas”, detalló, aludiendo a bovinos que tienen una adaptación especialmente positiva a esas condiciones tan extremas con las que hay que convivir.
El presidente de los criadores de Brangus comentó, además, que también fue quedando atrás una visión que había sobre el Brangus, sobre que se trataba de vacunos ariscos, “por eso la gente a veces como que les disparaba un poco, pero año a año eso también se ha ido mejorando”.
Incluso comentó que ese factor en particular en su momento fue una limitante para que terneros con genética Brangus, fruto de cruzamientos, fueran tenidos en cuenta para las exportaciones de ganado en pie, algo que también se ha superado recientemente, dado que finalmente a esos terneros con sangre Brangus se los comenzó a utilizar en ese negocio, sin inconvenientes por el carácter para embarcarlos y accediendo a condiciones carniceras que a la vez han mejorado mucho.
El crecimiento del impacto de la raza en el rodeo vacuno nacional se aprecia en que hay no solamente una mayor cantidad de cabañeros que la han adoptado, se nota sobre todo una demanda más fuerte por toros para disponer del Brangus para realizar cruzamientos, buscando aportarle valores de la genética índica a otras razas.
Precios de referencia
Duarte, sobre el valor que está alcanzando la genética de la raza Brangus, expresó que un precio promedio para los toros puede andar en unos US$ 3.000, a la vez que las hembras de elite, en exposiciones o en remates especiales, pueden costar US$ 1.000, con precios que varían mucho dependiendo de las calidades y de los usos que permitan.
Las cifras de los remates en la Rural
Potencia las virtudes de Brahman y Angus
El Brangus posee una performance superior, dada la excelencia de las características de las dos razas maternas, cuya combinación resulta en un animal superior a la fundación materna original, según se destaca en el sitio oficial de la sociedad de criadores.
Una de esas razas es el Brahman. Por una rigurosa selección natural desarrolló resistencia a enfermedades y sobre todo rusticidad. También tiende a ser muy dócil cuando está en regular contacto con el hombre. El Brahman en Asia nunca fue seleccionado por suavidad, como todas las razas británicas, por lo tanto no tiene la tendencia a depositar grasa subcutánea indeseable. El ganado Brahman tiene una sobresaliente producción de leche y continúa produciendo esta sustancia inclusive en condiciones de baja alimentación. Un gran canal de parición y el bajo peso al nacer es otra de sus características. Y también es apreciada por su longevidad, se destaca.
El Angus, la otra raza, tiene una calidad de carne de primera. La principal razón es que tiende a depositar grasa intramuscular a una edad relativamente más temprana que el resto de las razas, y consecuentemente permite alcanzar un rendimiento deseable a un peso de carcasa más aceptable. Las vacas Angus poseen una alta fertilidad y son reconocidas por su habilidad de producir leche.
La vaca Brangus combina todas las características maternas sobresalientes de ambas razas y desteta terneros más pesados que ninguna. Los animales Brangus con alta tasa de desarrollo en el período post-destete son llevados a la pastura o al feedlot, donde combinada con una habilidad superior de marmoleo, produce animales para faena que cubren el mercado de carne de alta calidad con un máximo de carne roja y un mínimo de grasa de cobertura.
El toro Brangus muestra toda la rusticidad del Brahman para darle un buen uso en grandes áreas de características extremas haciéndolo popular entre productores comerciales de lugares en donde las condiciones ambientales se hacen adversas. Este animal puede ser usado en forma segura en vaquillonas de primera parición suplantando a cualquiera de las razas pequeñas.
Asesoramiento
Dado el creciente interés por la raza, desde la Sociedad de Criadores de Brangus del Uruguay están a las órdenes sus directivos, cabañeros y técnicos para asesoramientos.
