Las exportaciones de ganado en pie pagarán también los impuestos que pagan las ventas de carnes al exterior, de 1% para el Fondo de Inspección Sanitaria (FIS) y del 0,6% que se aplica al abasto y se destina al Instituto Nacional de Carnes (INAC), como forma de que los dos rubros compitan en igualdad de condiciones, incluyendo los aspectos tributarios.
También resaltó el consumo de carne de ave en el mercado interno, de 20 kilos por habitante y por año, y de 12 kilos de carne porcina. Este rubro tiene dos componentes: la venta de la faena nacional aumentó 7%, mientras que la importada subió 20%. En la carne ovina se proyecta un consumo de 6 kilos per cápita, en franca recuperación, informó Fratti.
“Un triunfo”
La habilitación de Corea para la carne bovina fresca significa uno de los triunfos más grandes que obtiene Uruguay, dijo el presidente de INAC, Luis Alfredo Fratti. Es el único país que vacunando contra fiebre aftosa ingresa a ese mercado y es el segundo en que Uruguay tiene esa excepción. El primero fue México. La producción de carne a Corea se habilitó desde el pasado lunes 10, para las primeras plantas habilitadas.
