Nueve productos conforman una nueva Lista Inteligente, vigente hasta el 13 de mayo, con la presencia novedosa de un fruto autóctono y hongos silvestres
1 ¿Cuántos son los productos de la canasta hortifrutícola que conforman cada Lista Inteligente?
Son nueve y es una selección de productos que considera tanto hortalizas como frutas.
2 ¿Cuáles son los productos que la integran en estos días?
La nueva lista.
3 ¿Qué vigencia tiene la Lista Inteligente?
Desde este martes 30 de abril al lunes 13 de mayo. La lista se renueva cada 15 días. En cada anuncio algunos productos se mantienen en la lista, otros salen y hay nuevos ingresos.
4 ¿La compra de esos frutos y hortalizas hay que hacerla en algún sitio en concreto?
La promoción tiene como objetivo que los productos sean adquiridos en cualquier sitio y en todo el país, por ejemplo en locales del Mercado Polivalente de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), en puestos del Mercado Agrícola Montevideo (MAM), en las ferias, en almacenes, en autoservices y también en las grandes superficies.
Piqsels
Hongos silvestres.
5 ¿Qué precios de referencia, al consumidor, hay en estos momentos para esos productos?
Valores señalados este martes 30:
Fuente: La Feria de la UAM en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana
Comentario: “Las ventas al término de abril se ven comprometidas por el factor climático, aunque la baja en frutas como banana, manzana y mandarina alientan a un cambio de mes con ventas prósperas. Se incrementa el precio en morrones, zuchini y zanahoria. Somos muy optimistas en cuanto a que mayo sea bueno, tanto en oferta como en demanda", expresó Martín Gutiérrez desde la UAM.
6 ¿Hay información sobre las propiedades de esos nueve rubros y consejos sobre cómo conservarlos del modo adecuado?
Sí, en este enlace se accede a esos consejos, haciendo click sobre cada foto de producto.
7 ¿De qué modo se define qué es la Lista Inteligente?
Es un conjunto de alimentos producidos en sistemas granjeros, en casos puntuales con aportes de la importación, cuyo consumo es recomendado por el Observatorio Granjero, emprendimiento ejecutado por un convenio entre la Dirección General de la Granja (Digegra) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la UAM.
8 ¿Por qué conviene comprar esos productos?
Tienen una presencia abundante en el mercado –la mayoría son de producción estacional–; se los obtiene a un precio conveniente; el incremento en su ingesta es un beneficio de alta importancia dada la inclusión en la dieta de más porciones de alimentos sanos y nutritivos; y es un factor de apoyo a los productores, quienes dada una mayor demanda estarían colocando en forma más fluida sus productos, aspecto valioso sobre todo en rubros en los que se ha obtenido de las quintas mucho volumen y cuya comercialización es más dificultosa.
9 ¿Qué sucede en el mercado?
Informe del boletín sobre precios mayoristas de referencia de frutas y hortalizas elaborado por los técnicos del Observatorio Granjero el lunes 29:
La actividad de la semana comenzó con una importante afluencia de público comprador similar al de la semana pasada, pero la llegada del fin de mes impactó negativamente en la concreción de operaciones comerciales, según indicaron informantes calificados.
Se registraron descensos en los valores de referencia de morrón Verde, tomate Cherry, boniatos, brócoli, coliflor, naranja Navel y mandarinas.
Se verificaron incrementos significativos en la cotización de morrones Rojo y Amarillo, tomates Perita y Redondo, zapallito, zucchini, zanahoria, ajo, acelga, rúcula, lechugas, choclo, puerro, perejil, remolacha y frutilla.
10 ¿Cuándo se volverá a renovar la Lista Inteligente?
El martes 14 de mayo de 2024.
Juan Samuelle
Membrillos.