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Los fríos intensos castigan a los vacunos, pero le vienen bien a otros rubros
Los intensos fríos de estos días de julio tienen en jaque a los productores ganaderos, incidiendo de modo adverso, con un debilitamiento del estado corporal especialmente en los ganados más sentidos, impactando también en la calidad de las pasturas y en la generación de forraje. Sin embargo, las bajas temperaturas no le han generado dificultades a los ovinos y, a su vez, le han venido bien a los cultivos de invierno y la granja, sectores del agro donde no se han registrado dificultades relevantes.
El invierno, como se suele decir en el campo, “está instalado” en el país y en estas últimas horas hubo heladas de enorme magnitud en muchas zonas, heladas que pueden ser positivas o riesgosas desde el punto de vista productivo, según la explotación que se considere.
En ese marco, El Observador hizo un relevamiento en los distintos sectores agropecuarios para conocer cuál es la realidad que debe enfrentar cada uno en días de temperaturas por debajo de los 0°C durante varias horas del día.
Vacunos
Ruben Echeverría, productor ganadero, expresó que los campos “están muy bajos” y que los ganados han perdido muchos kilos. En ese sentido, sostuvo que “es momento de tomar precauciones”, e instó a todos los productores a dar reservas, ya sea fardos o sales minerales, dado que eso puede llegar a hacer la diferencia.
“El invierno está bravo. Los ganados han retrocedido, sobre todo los de cría, no va a ser fácil para que estén fuertes en la parición. Esperemos que venga una primavera temprana. Los días son cortos y han caído heladas tremendas que perjudican el estado corporal de los animales”, señaló.
De todas formas, el productor valoró que el tiempo ha sido bueno en otro aspecto, dado que no han existido temporales que, de suceder, podrían derivar en mortandad de ejemplares.
“Me parece que si viene un temporal algún animal se va a llevar. Vemos a los ganados en mal estado, flacos. La veo brava para que todos los animales lleguen a la primavera bien recuperados”, lamentó.
Ovinos
Ignacio Tedesco, productor de ovinos de San José, hizo referencia a que el invierno “le viene pegando bien” a los ovinos en general.
El ovinocultor explicó que, de cierta manera, el verano seco favoreció al rubro dado que no se tuvo mayormente problemas sanitarios, de parásitos y enfermedades podales, y así las majadas entraron “muy sanas” a la encarnerada. Incluso, informó que han habido muy buenos porcentajes de preñez y de mellizos.
“Viene bastante bien la oveja. En la zona sur las majadas están en buen estado, se preñaron bien. El invierno empezó hoy, que fue la helada más grande que tuvimos”, señaló.
De todas formas, Tedesco dijo que los problemas grandes pueden darse cuando, más sobre fin de mes, empiecen las esquilas preparto. En ese sentido, resaltó la necesidad de tomar las precauciones necesarias, como esquilar con peine alto, no mantener encerradas mucho tiempo a las majadas y colocarlas en lugares abrigados, entre otras actitudes de manejo.
“Las majadas están lindas, y preñadas que es lo importante. Hoy fue el primer frío grande. Lo peor es el viento y el agua fría, porque el frío en sí, estando bien de estado, a la oveja no le hace nada”, concluyó.
Granja
Aquiles Mainardi, productor hortícola de Salto, indicó que los fríos generan un detenimiento en el crecimiento de algunos cultivos y que las heladas fuertes pueden no solo quemar la planta, sino que también tienen efectos secundarios de cuajado de frutos, enlentecimiento del crecimiento y retraso en la maduración.
De todas formas, el presidente de Salto Hortícola afirmó que al momento no se han dado pérdidas de cultivos por quemadas por heladas.
“Pudo haber algún caso puntual, pero los grados no fueron tan bajos para que haya un impacto directo de la helada sobre los cultivos de modo que peligre algún cultivo. Sí hay algún frenado de desarrollo característico de los meses de invierno”, señaló.
De igual forma, expresó que “no hay producción que esté en riesgo”, sobre todo en horticultura por el efecto de la helada. Incluso, sostuvo que las bajas temperaturas y la luminosidad –los días de mucho sol– son favorables para un correcto desarrollo del cultivo.
También indicó que la producción hortícola está “bien preparada” para contrarrestar el frío intenso, dado que se cuenta con aspersores y protección. “A no ser que se den temperaturas de más de 4ºC bajo cero, no debería haber grandes consecuencias”, finalizó.
Agricultura
Andrés Alayón, productor agrícola de Dolores, comentó que el tiempo ha venido muy frío, "pero lindo" para los cultivos de invierno. A propósito, informó que actualmente los agricultores están terminando de hacer alguna colita de siembra y resiembras, sobre todo de cebada.
Destacó que las cebadas y los trigos vienen bien, pero que en algún caso el exceso de lluvias afectó la implantación. A su vez, mencionó que las colzas, en general, “no están tan buenas”, pero que se sembró toda el área.
“Hubo algún área que se perdió por las heladas y se está evaluando si se hace algo de invierno o se pasa directamente a cultivo de verano. En general, se sembró bastante bien. Ahora se está en proceso de aplicar herbicida y nitrógeno y esperando el buen tiempo para que se pongan lindos los cultivos”, concluyó.
