Mercado de haciendas gordas continúa firme y con tendencia al equilibrio
Novillos especiales de exportación se mantienen en el eje de los US$ 3,45
3 de julio de 2018 15:07 hs
En ese marco, Facundo Schauricht, directivo de la ACG, comentó que el novillo especial de exportación cotiza US$ 3,45 por kilo y el bueno US$ 3,40 en promedio.
Al igual que en la semana pasada, las vacas especiales continúan promediando los US$ 3,20 y las vaquillonas los US$ 3,30.
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En tanto, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que en la semana al 30 de junio fueron faenados 39.924 vacunos, 6.879 cabezas menos que en la inmediata anterior. En total fueron 19.596 novillos y 19.447 vientres.
Los establecimientos que registraron mayor actividad fueron Frigorífico Tacuarembó (3.912 cabezas), Frigorífico Carrasco (3.517) y Frigorífico Las Piedras (3.376).
El documento destaca también que en el mes de junio se procesaron en total 186.081 vacunos.
"La faena sigue siendo bastante buena para la época en la que estamos. Sigue siendo un buen número", opinó Schauricht.
Aumenta la faena de lanares
La faena de ovinos totalizó 7.580 cabezas, un crecimiento de más de 800 respecto a la semana anterior. Fueron 4.138 corderos y 2.303 ovejas.
Las Piedras (3.640 cabezas), Sidercol (1.268) y Caltes (1.040) fueron los frigoríficos que tuvieron mayor actividad.
De esta manera, el mes de junio cerró con un total de 38.508 ovinos faenados.
"Con predominancia de los borregos y los capones, el mercado está con una escasa oferta de lanares y continúa firme y estable", comentó Facundo Schauricht. Al igual que la semana anterior, los corderos pesados cotizan US$ 3,35 por kilo y las ovejas a US$ 3.
Vea la planilla completa de precios de referencia de la Asociación de Consignatarios de Ganado.