El novillo cotiza en el entorno de US$ 2,80 por kilo a la carne y la vaca a US$ 2,55
El mercado de haciendas para faena muestra un flujo de oferta más lento que el de la semana pasada, con una industria frigorífica que está muy bien posicionada, que compra para cargar a largo plazo y a precios que pararon de bajar, dijo a El Observador el consignatario Gustavo Basso.
El empresario agregó que es difícil concretar nuevos negocios, porque quienes necesitaban vender para hacer caja y aliviar campo ya lo hicieron, y ahora están tomando una posición de resistencia, algo que será convalidado por el estado del tiempo. "Si faltan lluvias será difícil que los productores puedan resistir sin vender sus haciendas", analizó.
Los precios se ubican en US$ 2,80 por kilo de novillo en cuarta balanza y las vacas en el entorno de US$ 2,55. Las entradas se pactan para la última semana de diciembre y primera semana de enero.
La calidad de los ganados es excelente, afirmó el consignatario.