La participación de la operativa industrial de los frigoríficos en la ecuación económica de la carne, que incluye costos –salarios, tarifas públicas e impuestos– y utilidades, sin incluir el costo del ganado, casi se duplicó en los últimos dos años agrícolas, reveló una estadística que procesa el Instituto Plan Agropecuario (IPA).
Participación industrial en negocio cárnico casi se duplicó en dos años
Aumenta brecha entre el precio de exportación y lo que cobra el productor