Precios de ración más altos limitará la oferta de leche en Australia y Europa

Emma Higgins, analista de Rabobank para el sector lácteo, dijo que no hay caer en pánico por los ajustes negativos en los valores de los últimos remates y advirtió por el mayor costo de los granos en la producción lechera de la Unión Europea y Australia.
En la última subasta de GlobalDairyTrade –la plataforma liderada por Fonterra–, el precio promedio cayó 3,6% hasta US$ 3.044 por tonelada.
En la leche en polvo entera la baja fue de 2,1% hasta US$ 2.883 por tonelada, aunque los principales ajustes negativos se dieron en la manteca y los quesos.
El mercado está viendo el nuevo equilibrio en el mercado de productos como manteca y grasa anhidra, así como en los quesos.
La analista remarcó que la ola de altas temperaturas y clima seco en regiones del hemisferio Norte y en Australia jugaría a favor de los precios internacionales.
Es que el déficit hídrico lleva a una menor cosecha de granos, lo que eleva los precios que tienen que pagar los productores.
En Inglaterra, por ejemplo, los precios por algunos alimentos se han casi triplicado respecto a los valores promedio.
En tanto, se están viendo alzas relevantes en los precios de la ración en Alemania, Francia y Australia.
“Los costos de la ración están subiendo y eso está realmente impactando sobre los márgenes, por lo que comenzaron a ver una moderación en la producción de leche”, indicó Higgins.
Si bien en junio se dio un incremento en la remisión en la Unión Europea, las altas temperaturas de julio y agosto han generado una restricción de la oferta.
En Nueva Zelanda, en tanto, el clima ha sido muy generoso, por lo que se espera una oferta plena durante la primavera.
Rabobank está proyectando un crecimiento de 2% en el año comercial 2018/2019 en ese país.

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