Se destacó la venta de la categoría cordero pesado que alcanzó una cotización máxima de US$ 3,90
El mercado de carne ovina se mantiene operando a precios firmes y es notorio la escasa oferta que se está presentando.
Sobresale una licitación efectuada en Salto el pasado viernes en Salto, que comprendió la venta de 900 ovejas esquiladas de un mes, por las que se pagaron US$ 3,77 el kilo a la carne, según informó el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
En ese marco comercial el cordero pesado tipo SUL (cordero sellado) logró un precio de US$ 3,83. Por su parte el Cordero Pesado se cotizó a US$ 3,90 como valor máximo, registrando otros valores de interés a US$ 3,87 el kilo y un mínimo de US$ 3,70.
El cordero liviano se pagó a US$ 3,86, los borregos 2 dientes a US$ entre US$ 3,78 y US$ 3,84..
Las ovejas se pagaron entre US$ 3,25 y US$ 3,35 y los capones entre US$ 3,40 y US$ 3,57 el kilo