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Precios internacionales de los lácteos: subas para todos los productos

En la licitación final de octubre la referencia de precio promedio para el conjunto de los lácteos mejoró US$ 50 y quedó en US$ 4.061 por tonelada; en leche en polvo entera quedó en US$ 3.803

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19 de octubre de 2021 a las 17:47

La referencia de precio promedio para los productos lácteos en el mercado internacional se mantiene en un nivel elevado, tras un movimiento al alza sucedido este martes 18 (en una actividad con un volumen de mercadería tranzado algo menor respecto a la instancia anterior), en la segunda licitación de octubre, en el marco de los negocios del evento N° 294 de la plataforma Global Dairy Trade - Fonterra.

Esta instancia comercial constituye un foco de alta relevancia en los mercados de este segmento de los agroalimentos, especialmente para países con base exportadora, como Uruguay, donde casi el 80% de la leche que se produce es industrializada y negociada al exterior.

En la licitación inicial de octubre la referencia había alcanzado los US$ 4.011 por tonelada y ahora, al promediar el décimo mes del año, quedó en US$ 4.061 (+2,2%), es decir US$ 50 más por tonelada.

Sigue siendo un valor interesante, que sucede a un remate sin cambios y a tres ajustes al alza que ocurrieron desde fines de agosto, mejoras esas expresadas luego de ocho ajustes a la baja consecutivos.

Desde el inicio de 2020 hubo 20 instancias comerciales con nueve ajustes a la baja, 10 subas y el dato neutro de inicios de octubre. En ese marco, fueron de mayor monto los movimientos al alza que los descensos.

El precio de referencia inicial este año, del 5 de enero, fue US$ 3.420 por tonelada considerando todos los lácteos, con un valor de referencia de US$ 3.306 por tonelada para la leche en polvo, valores ambos muy menores a los actuales.

Las 20 instancias comerciales de 2021

  • + 2,2% el 18 de octubre
  • 0% el 5 de octubre
  • + 1% el 21 de setiembre
  • +4% el 7 de setiembre
  • +0,3% el 17 de agosto
  • -1% el 3 de agosto
  • -2,9% el 20 de julio
  • -3,6% el 6 de julio
  • -1,3% el 15 de junio
  • -0,9% el 1° de junio
  • -0,2% el 18 de mayo
  • -0,7% el 4 de mayo
  • -0,1% el 20 de abril
  • +0,3% el 6 de abril
  • -3,8% el 16 de marzo
  • +15% el 2 de marzo
  • +3% el 16 de febrero
  • +1,8% el 2 de febrero
  • +4,8% el 19 de enero
  • +3,9% el 5 de enero

En la lectura por subrubros, en el caso de la leche en polvo entera (WMP), que es el producto lácteo de mayor volumen en las colocaciones externas de Uruguay, el precio promedio tuvo una suba de 1,5%, al pasar el valor de referencia a US$ 3.803 por tonelada.

Al inicio de octubre se había movido a la baja 0,4% quedando en US$ 3.749 por tonelada.

En esta instancia participaron 177 postores para la comercialización de 27.836 miles de toneladas (-2,9% con relación al evento anterior).

La próxima licitación, que será el evento N° 295, está programada para el martes 2 de noviembre de 2021.

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