La producción de cítricos en la zafra 2021, acumulando las cuatro especies (naranja, mandarina, limón y pomelo), fue estimada en 299.100 toneladas, lo que implica en el conjunto de todas las especies de citrus un crecimiento del 38% respecto a la zafra anterior (81.607 toneladas más).
La información es parte del análisis derivado de la Encuesta Citrícola Primavera 2021, realizada por la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), que se llevó a cabo durante los meses de octubre y noviembre.
El crecimiento en producción es para todas las especies.
El crecimiento más fuerte en volumen es para la naranja con 31.109 toneladas de aumento (35%), seguida del limón con 27.595 toneladas más (55%), la mandarina con 21.936 toneladas más (28%) y el pomelo con 967 toneladas más (154%).
La producción de 2021 fue de 119.646 toneladas de naranja, 99.736 toneladas de mandarina, 78.123 toneladas de limón y 1.595 tonelas de pomelo.
La naranja, variedad que más creció. El principal destino comercial de la producción fue la exportación con 138 mil toneladas totales (el 46%), seguido por el mercado interno para consumo en fresco (32%), mientras que un 20% fue industrializado.
Para naranjas y mandarinas fue una zafra con un porcentaje de exportación muy elevado alcanzado el 52 y 55% del total respectivamente.
Para la producción de limón el principal destino fue la industria con un 53% del total.
Otros datos que reveló el trabajo de la DIEA es que la superficie citrícola en 2021 alcanza las 14.392 hectáreas, con 7,1 millones de plantas totales de las cuales 6,2 millones (88%) se encuentran en producción.
Además, la densidad promedio actual es de 496 plantas por hectárea y el rendimiento promedio general para esta zafra es de 48 kilos por planta.
Limones, una fruta muy demandada desde la industria. Comunicado Citrícola Primavera 2021 by Analía Pereira on Scribd
