Agro > LISTA INTELIGENTE

Puesteros responden con ofertas a la avidez por frutas cítricas

Algunos ejemplos son cinco kilos de naranja para jugo por $ 89 o dos kilos de mandarinas por $ 39

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05 de mayo de 2020 a las 18:22

Una oferta en volúmenes crecientes, buenas calidades y precios bajos ambientan una interesante demanda por frutas cítricas, según un relevamiento realizado este martes por El Observador en el Mercado Agrícola Montevideo (MAM).

En un reducido conjunto de rubros con ofertas puntuales destacan, en algunos de la media docena de puestos, propuestas como cinco kilos de naranjas especiales para jugo por $ 89 o dos kilos de mandarinas por $ 39.

También, a propósito de frutas cítricas, se acentuó la baja en el precio del limón, con propuestas de $ 49 el kilo, cuando hace un mes se dio un pico de precio que incluso superó los $ 150 el kilo.

La asociación que habitualmente hace la gente del consumo de cítricos cuando están llegando los primeros fríos intensos, de modo de prevenir enfermedades respiratorias, es otro factor que incide, se indicó en uno de los puestos de dicho mercado que, en el marco de las restricciones para evitar la propagación de casos de covid-19 (coronavirus) funciona solo de 11 a 19 horas y con la exigencia de utilizar tapabocas para ingresar.

Naranja y mandarina son, por otra parte, dos de los nueve productos incluidos este martes 5 de mayo en una nueva “lista inteligente”. La nómina completa y sus precios de referencia son los siguientes:

La lista inteligente

Precios a nivel minorista
Naranja: $ 39 la de mesa y 5 kilos por $ 89 para jugo
Mandarina: 2 kilos por $ 39
Membrillo: $ 49 el kilo
Tomate: $ 40 el kilo
Pepino: $ 39 el kilo
Remolacha: $ 45 el atado
Zapallo Kabutiá: $ 45 el kilo
Espinaca: $ 30 el atado
Perejil: $ 15 el atado
Fuente: puestos del MAM

La mencionada lista, elaborada por técnicos del Mercado Modelo y con vigencia hasta el lunes 18 de mayo, contempla cuatro cambios con relación a la que estaba vigente hasta este lunes 4: aparecen perejil, espinaca, remolacha y membrillo en lugar de guayabo, ajo, acelga y lechuga.

Selección de estación

La denominada “Lista inteligente – Selección de estación” es, según la campaña promocional que se desarrolla, “el equipo ideal de la selección de las mejoras frutas y verduras de estación, que dan energía para triunfar”.

Dicha campaña, con el eslogan “Comé potente con la lista inteligente”, es impulsada por el Mercado Modelo, el Ministerio de Salud Pública, la agrupación Granjeros del Uruguay y la Dirección General de la Granja del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, con el objetivo de mejorar los hábitos alimenticios en la sociedad, para lo cual se apela a un paralelismo entre el fútbol y la producción granjera nacional.

La lista, que se renueva quincenalmente, contiene un conjunto de productos que si el lector tiene previsto ir a la feria, a algún almacén, a algún puesto o al supermercado conviene sean adquiridos durante las próximas dos semanas.

Esa recomendación responde a tres factores: a esos productos se los encuentra en forma abundante en el mercado dado que la mayoría son de producción estacional y actual, son múltiples los beneficios que aporta incluirlos en la dieta y durante estos días tienen un precio conveniente para el consumidor.

El incremento en la ingesta de esos alimentos significa un beneficio, dada la inclusión en la dieta de más porciones de alimentos sanos y nutritivos (el consumo diario en Uruguay está en 287 gramos cuando desde la Organización Mundial de la Salud se recomienda un mínimo de 400 gramos al día), y se estaría logrando con un desembolso razonable.

A la vez, es un factor de apoyo a los granjeros, quienes dada una mayor demanda estarían colocando en forma más fluida sus productos, aspecto valioso sobre todo en rubros en los que se ha obtenido de las quintas un gran volumen y cuya comercialización es coyunturalmente más dificultosa.

A continuación, las características de los nueve productos recomendados y condiciones de conservación de cada uno de ellos:

MGAP Lista Inteligente by El Observador on Scribd

 

Observatorio Granjero

En el Observatorio Granjero (análisis sobre referencia de precios elaborado por técnicos del Mercado Modelo) se comentó, a propósito de la operativa en el Mercado Modelo, que “transcurrió en forma ágil” y que “las buenas ventas del fin de semana junto con el inicio de un nuevo mes repercutieron positivamente en el nivel de comercialización”.
En ese marco, se citó que descendieron los valores de apio de hoja, cebolla de verdeo, coliflor, zanahoria y berenjena, en tanto aumentaron significativamente los valores de morrón, lechuga y papa blanca de calidades superiores.
Como novedad  se registró el ingreso de papa del aire cotizando en el entorno a los $ 20 por unidad.

 

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