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Es día de Pícnic! , este barrio en el que nos caemos y nos levantamos todos los días, porque la realidad aprieta y duele, pero también nos regala belleza, ternura e inesperados disfrutes. Esta semana me dio por mirar películas de Disney de esas “basadas en hechos reales”, que retoman historias que vaya a saber hasta qué punto son ficcionadas, pero que resultan inspiradoras.
McFarland USA (Disney+) es la historia de un coach de fútbol americano que se transforma, inesperadamente, en coach de corredores en un pueblo perdido de California, en el que gran parte de la población está compuesta por inmigrantes mexicanos o descendientes de mexicanos, y donde los estudiantes de secundaria trabajan desde niños como recolectores de frutas y verduras.
Son los niños y jóvenes olvidados del sistema, los que apenas logran graduarse, los que terminan demasiado frecuentemente en la cárcel, que está frente al liceo. Cuando llega White (Kevin Costner), todo indica que serán de nuevo olvidados. Hasta que el entrenador, que viene de varios fracasos, detecta que estos chicos corren como gacelas y lo hacen por pura necesidad. Se levantan de madrugada para trabajar y desde las plantaciones corren kilómetros hasta el liceo. Para hacerla corta, White los entrena para que se conviertan en corredores de cross country. Las cosas salen mal, más o menos, bien y, en el camino, los mexicanos olvidados, los niños laburantes que tienen un solo par de zapatos, son los nuevos campeones estatales. Todos consiguen becas en universidades y todos se convierten en los primeros de su familias en trabajar en algo diferente a la recolección.
En una película predecible pero me quedé con este texto que lee una profesora, escrito por uno de esos jóvenes: “Volamos como mirlos entre los naranjos, flotando en un viento cálido. Cuando corremos, somos dueños de la tierra. La tierra es nuestra. Hablamos el idioma de los pájaros. Ya no soy inmigrante. No hay mexicanos estúpidos. Cuando corremos, nuestro espíritu vuela. Hablamos con los dioses. Cuando corremos, somos los dioses”.
Qué difícil es lograr seguridad, esperanza y éxitos si nadie cree en vos. Qué difícil es trazar otro destino diferente al que la sociedad o el pueblo o tu liceo cree que es el que irremediablemente te tocó. Qué difícil es salir de los estereotipos y qué difícil, y sin embargo, qué necesario, es sentirte un dios al menos por un rato. Soy Carina Novarese, te agradezco siempre la lectura y te leo si me mandás un mail. Buena semana.
Solo hacen falta dos horas para ver los cincos cortos capítulos de Nada (Star+), la nueva producción argentina dirigida por la dupla responsable de El encargado, con genial guion, actuación y el telón de fondo de la más linda Buenos Aires, esa que incluso en tiempo feroces mantiene su charme y sus múltiples y deliciosas opciones gastronómicas.
Nada es una irreverente y muy bien producida miniserie en la que el gran Luis Brandoni tiene un amigo en Nueva York. Ese señor actúa como relator para explicar las costumbres y modismos argentinos, incluyendo las malas palabras. Y ese señor es Robert de Niro, más encantador que nunca. Los guionistas y directores Mariano Cohn y Gastón Duprat están detrás de esta mini miniserie, los mismos que crearon El encargado, Mi obra maestra y El ciudadano ilustre.
Manuel Tamayo Prats es un crítico gastronómico argentino meticuloso y caprichoso, que parece resucitar de su aburrimiento con la llegada de una nueva empleada paraguaya a su casa repleta de reglas. La chica es Majo Cabrera, una buena actriz paraguaya que mete el guaraní a la hora de despotricar. En medio de la historia se cuelan imágenes magníficas de una milanesa de lomo (con instrucciones precisas de cómo empanarla y condimentarla), de un decadente y hermoso panqueque de dulce de leche, de un bife de chorizo cortado a cuchara y de otras delicias que fueron bien pensadas por capos de la gastronomía como Nardas Lepes y Francis Malmann, asesores en esta serie.
La miré de un tirón y con muchas carcajadas, en buena parte gracias a las traducciones al inglés que intenta hacer de Niro de las majestuosas puteadas porteñas.
Ya que estamos en esto de ver comida y cocineros en la ficción, te recuerdo dos series más que me gustaron mucho.
Los Usher. Si las pelis y series de terror están de moda, en este mes de Halloween pululan. La fiesta sajona que invadió al mundo trae mucha propuesta mediocre, pero La caída de los Usher (Netflix) al menos llama la atención, basada muy ligeramente en una historia nada más y nada menos que de Edgar Allan Poe. Un multimillonario de la industria farmacéutica que fabrica esos opioides “no adictivos”, ve cómo cada uno de sus cinco hijos sufre una muerte horrible en pocos días. Detrás de este proyecto está la misma mente que generó otras series como The Haunting of Hill House y The Haunting of Bly Manor, Mike Flanagan.
Impresion. Mariposas Amarillas se llama el taller de impresión artesanal que dictará el Taller Caja Baja, para generar elementos visuales que permitan llevar a cabo una intervención artística en torno a la obra Cien años de soledad de Gabriel García Márquez. Es parte de la movida Macondo y se estructura en dos módulos que se dictarán el 21 y 22 de octubre a las 16:00 hs. Acá podés comprar las entradas.
Además te recomiendo que leas este muy buen informe de Carla Colman, sobre cómo se hizo esta gran movida artística. Laboratorio de alquimia: ¿cómo se convirtió Teatro Solís en Macondo y quiénes lo diseñaron?
El griego. Me topé casi de casualidad en Amazon Video con Doble Discurso, una película que se centra en las tramoyas de la política argentina (¡qué momento!) y en particular, en los pases de magia del asesor de imagen de políticos a quien llaman El Griego, interpretado por un cínico Diego Peretti. Esta vez debe asesorar a un ex campeón de fútbol que se tira a presidente. Camila Hewell (Julieta Cardinali) es la periodista que quiere desenmascarar al candidato, exalumna de El Griego. Y alguna cosita más, que incluye referencias a Cyrano de Bergerac.
Mi padre. Aún no vi El retrato de mi padre pero si Emanuel Bremermann dice que es de lo mejor que hay para ver este año, habrá que darle la oportunidad que seguramente merece. Es el último documental del realizador uruguayo Juan Ignacio Fernández Hoppe, que investiga la extraña muerte de su padre, ocurrida en circunstancias no aclaradas durante su infancia.
Atlantidoc. Se viene un nuevo año del Festival Internacional de Cine Documental de Uruguay. El miércoles 25 de octubre, a las 19:00 horas, se podrá ver Aire, de Ricardo Íscar (España, 2023), y el jueves 26 Alcira y el campo de espigas de Agustín Fernández (Uruguay, 2023). Más datos en el CCE.
Vargas Llosa. El Nobel peruano Mario Vargas Llosa anunció que escribirá sus últimas páginas en la novela Le dedico mi silencio, que llegará a las librerías el 26 de octubre, además de un ensayo sobre Sartre, en el que trabaja. El escritor ha sido más que prolífico y, si bien no leí todos sus libros y entre los que leí encontré algunos muy desparejos, destaco mis dos favoritos, por si querés leerlos o releerlo: La fiesta del Chivo y Conversación en la Catedral.
Brasil. UAI renace en nueva dirección pero promete seguir cocinando las deliciosas brasileñas que ya hacía en la cafetería del Club brasilero. Ahora está en Yaguarón 1422, en un local pequeño pero repleto del entusiasmo de su fundadora, Kati. En su Instagram podés ver el menú semanal.
Bosque adentro. Dos mujeres, una motorhome y un viaje a Bariloche. Bosque adentro es la obra de Carla Moure con dirección de Corina Fiorillo, protagonizada por la argentina Inés Estévez, Agustina Benavides y Tomás Pol, que llega el 10, 11 y 12 noviembre al teatro Solís. Las entradas ya están a la venta.
Agua. Así se mueve el agua.
Tranqui tronco. Me gustó esta playlist con música serena y diferente, elaborada por los mismos creadores del popular canal de YouTube del mismo nombre.
Imaginar. La inteligencia artificial además de fastidiarnos de tanto en tanto, también nos ayuda a imaginar. Estos edificios podrían ser reales.
Factor sorpresa. Arte, lo que se dice arte (y qué laburo!) es esto.
Catas. Hay mucha novedad vinera en esos días y entre ella te acerco dos que pinta muy bien:
Cata de Vinos junto a Familia Bresesti. 19 de octubre en La Morada de Saturno (Acevedo Diaz 1445 y Palmar), cata y tablas de quesos y fiambres a las 20 hs. Por informes y reservas: 096 605 134
Salón Nacional del Vino. El 9 de noviembre vuelve esta movida para conocer y probar los mejores y cada vez más variados vinos uruguayos, de 30 bodegas. Esta 24ª edición se realizará en el Auditorio Nacional Adela Reta del Sodre.
Más info y entradas en www.salonnacional.uy
Lo primero que debería responder es por qué usar manteca clarificada (ghee) en vez de manteca. Una cosa no sustituye a la otra, pero la clarificada -un ingrediente base para las comidas de la india, entre otras- elimina la lactosa del combo y se centra en la grasa hermosa de la manteca. Soy defensora de este producto noble que en Uruguay se hace tan bien, porque estoy convencida de que en la cocina, como en la vida, el balance y la búsqueda del equilibrio es el único secreto para escapar de los excesos.
Gracias Ana Quintana (Sometimes Sunday y Wildseeds) por esta receta.
Murió la poeta Louise Gluck, ganadora del Nobel. Entre sus escritos, nos dejó poesías como está. Así me despido.
Antes de la tormenta
Habrá lluvia mañana, pero esta noche el cielo está despejado, /brillan las estrellas./ Aun así, se acerca la lluvia,/ quizás suficiente para ahogar las semillas./Hay un viento que empuja a las nubes desde el mar;/ antes de verlas, sientes el viento. /Mejor miras los campos ahora, /observa cómo se ven antes de que se inunden. / Luna llena. Ayer, una oveja escapó al bosque, / y no cualquier oveja: el carnero, el futuro entero./ Si lo vemos de nuevo, veremos sus huesos./ La hierba se estremece un poco; tal vez el viento pasa a través de ella. / Y las nuevas hojas de los olivos tiemblan del mismo modo./ Ratones en los campos. Donde cace el zorro,/ habrá sangre mañana en la hierba./ Pero la tormenta, la tormenta la lavará.
