El índice global de precios de los productos lácteos mostró este martes una nueva suba, que sucede a otras cinco operaciones con alzas, registrando esta vez una mejoría de 1,8% con relación al evento anterior, en la que fue la primera licitación de febrero, concretada en el marco de los negocios de este martes 2 (evento N° 277 de la plataforma Global Dairy Trade – Fonterra).
Esta instancia comercial constituye una referencia clave en los mercados internacionales de este sector productivo de alimentos, especialmente para países netamente exportadores, como es el caso de Uruguay.
La señalada suba con relación a la licitación final de enero de 2021 coloca al precio promedio de todos los lácteos negociados en US$ 3.614 por tonelada, un registro muy positivo, en la que fue la sexta mejora en forma consecutiva; para remontarse a una baja hay que ir al 3 de noviembre de 2020, cuando ocurrió un ajuste de 2%.
Las cinco subas previas
- + 4,8% el 19 de enero
- + 3,9% el 5 de enero
- + 1,3% el 15 de diciembre
- + 4,3% el 1° de diciembre
- + 1,8% el 17 de noviembre
Otra alza de precio en la leche en polvo
En la lectura por subrubros, en el caso de la leche en polvo entera (WMP), que es el producto lácteo de mayor volumen en las colocaciones externas de Uruguay, el precio promedio también ascendió, en ese caso 2,3%, registrando un promedio de US$ 3.458 por tonelada, bastante más por encima de la emblemática “barrera” de los US$ 3.000 cada mil kilos.
La nueva referencia de precio de leche en polvo entera por tonelada se ubica en el mayor valor desde el registrado en diciembre del año 2016.
A continuación, las novedades producto por producto:
En esta instancia participaron 181 postores para la comercialización de 28.707 miles de toneladas.
La próxima licitación, que será el evento N° 278, está programada para el martes 15 de febrero de 2021.
