El kilo de cordero pesado se pagó a un máximo de US$ 3,40 el kilo; la faena creció
En contrapartida, "el ingreso promedio por las exportaciones al 7 de noviembre se ubicó en US$ 4.612 la tonelada, 6% más en comparación a igual período de 2014. El volumen exportado al 14 de noviembre alcanzó a 9.103 toneladas, 49% menos que el año anterior.
La faena de ovinos en la semana del 15 al 21 de noviembre totalizó 31.726 cabezas, 19,6% superior a la semana anterior. Fue liderada por la categoría de corderos, con 21.397 cabezas, seguida por las ovejas, con 6.075 cabezas, y los capones, con 3.357 cabezas.
La faena anual acumulada al 21 de noviembre fue de 663.089 cabezas, contra 1.189.666 cabezas de igual período de 2014. Ello representa 44,26% menos que un año atrás.
La cotización del cordero pesado fue de US$ 3,54 el kilo a la carne, según la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). Sin embargo el San Jacinto, que fue el frigorífico que más ovinos faenó, con 7.313, cotizó a US$ 3,40 el kilo. Y hubo industrias que pagaron US$ 3,30 el kilo, según los datos del SUL.