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Trabajadores de la industria: dura oposición a exportar ganado en pie a Brasil
La eventual falta de ganado para faenar es una de las tradicionales preocupaciones de la Federación de Obreros de la Industria Cárnica y Afines (Foica) y es por eso que desde esa gremial se oponen a la posibilidad de exportar ganado en pie a Brasil, oportunidad comercial que el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Carlos María Uriarte, manejó en Valor Agregado, programa de radio Carve.
“Tenemos noticia de que el cambio en el mercado y sobre todo en los precios de Brasil, que están por arriba de los nuestros, están haciendo a un interés que no había existido de parte de Brasil por nuestros ganados”, comentó el ministro, y añadió que son circunstancias “en las que tenemos que ser ágiles y tratar de aprovecharlas lo máximo que podamos”.
Esa alternativa comercial, exportar animales vivos, ha sido cuestionada por los industriales, pero defendida por los productores ganaderos, quienes sostienen que es bueno disponer de esa opción para aprovechar demandas y precios superiores a los que hay en el mercado local.
Luis Muñoz, secretario general de la Foica, dijo a El Observador que las declaraciones del ministro lo sorprendieron “muchísimo”, y que espera que así como el gobierno los ha citado otras veces para hablar, los cite nuevamente para tratar este tema, “ya que nosotros tenemos miles de trabajadores en seguro de paro por no tener ganado”.
“Estamos totalmente en contra de la exportación de ganado en pie a Brasil, por el simple hecho de que nosotros hace meses nos reunimos con el ministro Uriarte para pedirle una solución a la falta de ganado en Uruguay, que hace que la industria trabaje un 30% menos de lo que podría trabajar”, explicó Muñoz.
También opinó que “en este momento, en el que se le están dando muchas posibilidades a la gente del campo con esta nueva política de gobierno, que se exporte en pie a Brasil va totalmente en contra de la industria, el valor agregado y nuestro trabajo”.
El dirigente sindical detalló que la Foica se reunió con Uriarte apenas asumió el nuevo gobierno, porque tras la exportación de 400 mil cabezas de ganado en un año, en 2018, “este año no teníamos ganado pronto para matar”.
“Deberíamos estar matando a razón de 2,4 millones cabezas por año y este año no sé si llegamos a 2 millones, la industria tiene un 30% de trabajo menos y si se llega a exportar este ganado en pie a Brasil, la industria va a ser peor. Cada vez tenemos más trabajadores en seguro de paro, y sacarle a la industria el ganado que se puede faenar en Uruguay nos mata a todos”, enfatizó.
Existe el interés en Brasil
Uriarte informó que el MGAP está trabajando, con base en la Dirección General de Servicios Ganaderos, para estar atentos y ser ágiles en atender la demanda, para que cuando se muestre un interés mayor por parte del mercado brasileño desde el ministerio se apoye a quien quiera exportar para hacerlo de la mejor manera.
Ya hubo un caso de interés para exportar desde Rivera, y hay planteos en Artigas, informó el jerarca.
Por ahora, el ministerio tiene conocimiento de una demanda de vientres, pero también se ha mostrado un interés por lanares; esto es recurrente en el norte del país, dada la falta de ovinos que hay, principalmente en Río Grande del Sur, detalló el jefe ministerial.
“Estamos tratando de estar preparados para que si ese canal se abre, se abra cuanto antes y podamos dar una nueva salida a nuestra hacienda, que nos encuentra en un momento con un alto stock. Tenemos que aprovechar esta oportunidad para capitalizarla de la mejor manera, teniendo en cuenta que es muy probable que tengamos un déficit hídrico muy importante”, comentó y agregó que ve un futuro firme en el mercado internacional.
“El desafío es sacar vía carne o exportación en pie lo más que se pueda”, concluyó Uriarte.
