18 de noviembre de 2015 13:43 hs

IAlgunos especialistas hablan del "empoderamiento" de los consumidores. Básicamente, se refieren al poder que adquiere la demanda al elegir uno u otro producto. Tirando de uno y otro lado de los consumidores, están los que ponderan la biotecnología y sus detractores.

El doctor español en Bioquímica, José Miguel Mulet, expone su visión científica sobre los OGMs y el papel de la biotecnología en la alimentación del futuro. Desafiante, responde si se puede alimentar a todos los habitantes del mundo con orgánicos, si los transgénicos pueden generar cáncer y si pueden coartar la biodiversidad. Además, dice que un tomate puede tener más tecnología que un celular.

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