Más del 95% de los alimentos y 15 de los 18 elementos básicos químicos esenciales para las plantas proceden del suelo, informó en su sitio en Internet la Organización de las Naciones Unidas (ONU), considerando que este 5 de diciembre es el Día Mundial del Suelo, conmemoración a la que aludieron diversos actores, entre ellos el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) en Uruguay.
ONU: cuidar, medir, monitorear, gestionar
"La supervivencia de nuestro planeta depende de nuestro precioso vínculo con el suelo", destacó la ONU, que informó que este año el tema del Día Mundial del Suelo es "Cuidar los suelos: medir, monitorear, gestionar".
Con eso como marco, se destaca la importancia de contar con datos e información precisos sobre el suelo para comprender sus características y apoyar la toma de decisiones informadas sobre el manejo sostenible del suelo para garantizar la disponibilidad global de alimentos.
La ONU señaló que, debido al cambio climático y la actividad humana, nuestros suelos se están degradando. La erosión y una inadecuada gestión del mismo altera el equilibrio natural de la tierra, desaprovechando recursos hídricos y reduciendo el nivel de vitaminas y nutrientes de los alimentos que producimos.
Las prácticas sostenibles de gestión del suelo, como la labranza mínima, la rotación de cultivos, la adición de materia orgánica y los cultivos de cobertura, mejoran la salud del suelo, reducen la erosión y la contaminación y mejoran la infiltración y el almacenamiento del agua.
Estas prácticas también preservan la biodiversidad del suelo, mejoran la fertilidad y contribuyen a la retención de carbono, desempeñando un papel crucial en la lucha contra el cambio climático.
El dato
El Día Mundial del Suelo se celebra anualmente cada 5 de diciembre desde 2014, año en el que la ONU designó esta fecha a propuesta de la FAO un año atrás. Se decidió el 5 de diciembre porque coincidía con el cumpleaños del Rey de Tailandia Bhumibol Adulyadej, querido monarca fallecido en 2016 y uno de los grandes promotores de esta idea.
El mensaje del MGAP
El MGAP, a través de la Dirección de Recursos Naturales, desarrolla herramientas que permiten conocer los suelos en el territorio nacional y que se disponibilizan para la toma de decisiones:
- Elaboración de cartografías de suelo
- Planes de uso y manejo responsable de suelos
- Planes de uso de suelos y aguas
Desde el ministerio se explicó que conocer los suelos con los que se cuenta en un predio es una herramienta para la planificación que permite utilizarlos de acuerdo a sus posibilidades, de manera de asegurar conjuntamente con la aplicación de buenas prácticas agrícolas su sostenibilidad.
Los suelos son el sustento para la producción de alimentos y fibras, y cumplen varias funciones como filtrar, almacenar agua y reciclar nutrientes.
Mantener la salud de los suelos y evitar su degradación son la base de un ambiente sano.
En Uruguay, se puntualizó, el principal problema de degradación de los suelos es la erosión hídrica; cuando los suelos se degradan suceden, entre otras consecuencias, una pérdida de sus nutrientes y de su potencial productivo.
Un suelo sano es un suelo vivo, concluyó el MGAP.
¿Sabías que...?
- Pueden ser necesarios hasta 1.000 años para producir sólo 2-3 cms de suelo.
- Se podría producir hasta un 58% más de alimentos mediante la gestión sostenible del suelo.
- La producción agrícola tendrá que aumentar un 60% para satisfacer la demanda mundial de alimentos en 2050.
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