Inale informó que aumentaron la remisión de leche mensual, la del acumulado en 2026 y la del último año móvil
Leche: sigue creciendo la producción y abasto a complejos industriales en Uruguay.
Foto: Juan SamuelleDurante julio la producción de leche y su remisión a los complejos industriales en Uruguay alcanzó un volumen mayor al de ese mes del año anterior, con base en el análisis estadístico mensual que realiza el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Se registró un crecimiento en el volumen mensual y, además, también aumentó el acumulado en 2026 y creció el total de la remisión durante el último año móvil, se informó.
El aumento de la remisión en julio es el décimo segundo consecutivo considerando que desde agosto del año pasado este indicador viene mejorando.
En julio de 2026 el ingreso de esa materia prima (de remitentes y leche propia) en las plantas aumentó 11,4% con relación al mismo mes de 2025, totalizando 213,3 millones.
Si la comparación es del lapso enero-julio de 2026 con enero-julio de 2025 hubo un incremento de 10,5% y un total de 1.238,5 millones de litros.
Tomando en cuenta el lapso agosto 2025-julio 2026, es decir el último año móvil, la remisión creció 10,3% a 2.329 millones de litros comparando con el mismo segmento anterior.
El dato
La remisión de julio de 2026 es la mayor en la historia para ese mes, superando el récord que se había alcanzado en 2025 con 191,5 millones de litros.
Si la medición en vez de hacerla en litros considera kilos de sólidos, comparando julio de 2026 con ese mes de 2025 hay un crecimiento de 13,4% al alcanzar los 17 millones de kilos de grasa + proteína.
En la comparación de enero-julio de este año y el pasado hay un incremento de 12,2% para un acumulado de 99,2 millones de kilos.
El último año móvil da cuenta de 182,5 millones de kilos de sólidos, un 12,1% más que en igual lapso de 12 meses previo.
El dato
Con base en datos desde el ejercicio de 2002, el mejor registro mensual sucedió como se citó en octubre del año 2025 con 222 millones de litros y el más bajo ocurrió en mayo de 2003 con 68,7 millones de litros.
Contenido de grasa
Julio 2026: 4,08%
Julio 2025: 3,99%
Todo 2025: 3,96% (1% + que en todo 2024)
Contenido de proteína
Julio 2026: 3,65%
Julio 2025: 3,60%
Todo 2025: 3,58% (1% + que en todo 2024)
El mejor registro anual en este siglo fue el de 2025 y el más bajo se detectó en 2002 (1.109 millones de litros).
El Inale informó también que el precio de la leche en tambo en junio de 2026 fue de $ 16,7 y US$ 0,41 por litro.
En julio descendieron los precios en pesos, dólares y por kilo de sólidos (-5%, -5% y -7%, respectivamente) comparados con el mismo mes de 2025.
Comparado con el mes anterior, empeoraron los precios por litro en pesos y en dólares (-1,4% y -1,3%) asociados al descenso del contenido de sólidos, pues el precio por kilo de sólidos se mantuvo (-0,3%).
