El precio promedio para los productos lácteos en el mercado internacional se movió al alza este martes 21 de enero, en la segunda licitación del mes en la plataforma Global Dairy Trade – Fonterra, informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale), con un relevante avance en el valor de la leche en polvo entera.
Una noticia dos veces favorable
La noticia es doblemente favorable y así fue destacado por los productores locales, dado que además de un ajuste en el precio promedio para todos los lácteos hubo uno también para el producto que –por lejos– Uruguay más exporta, la leche en polvo entera, tratándose además en ese rubro de un crecimiento del valor muy relevante.
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Alzas y ajustes en la mencionada plataforma comercial son de mucha trascendencia para un mercado como el uruguayo, donde entorno al 80% de la leche que se produce tras ser industrializada tiene como destino diversos mercados externos.
Considerando todos los productos, hubo una suba en el precio de 1,4% y el valor medio quedó en US$ 4.146 por tonelada.
Lo que sucedió en los últimos registros
- + 1,4% el 21 de enero
- - 1,4% el 7 de enero
- - 2,8% el 17 de diciembre
- + 1,2% el 3 de diciembre
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La leche en polvo entera
En el caso de la leche en polvo entera (WMP), como se dijo el producto lácteo de mayor volumen en las colocaciones externas de Uruguay, el precio promedio tuvo este martes una referencia al alza con relación a la anterior, un 5% quedando así el valor en US$ 3.988 por tonelada.
Considerando rubro a rubro, el aumento más fuerte fue precisamente en leche en polvo entera y la baja más notoria sucedió con la grasa láctea anhidra con un 7,8%.
En esta subasta participaron 178 postores que adquirieron 27.785 miles de toneladas –un 7,9% menos respecto a la anterior instancia–.
La próxima licitación, el evento N° 373, será el primero del mes febrero y se desarrollará el martes 4.
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