¿Qué evaluación hace del episodio de mortandad de ovinos por el temporal de setiembre?
“Nos está costando que entre al rubro ovino gente que está afuera”
El presidente del SUL, Joaquín Martinicorena, dialogó con El Observador Agropecuario
18 de octubre de 2013 11:49 hs
Martinicorena hizo una puesta a punto del rubro ovino
Fue un golpe anímico para los productores. El hecho se magnificó porque no es la primera vez que sucede. Fue una tormenta, con lluvia y viento durante dos días, y las ovejas se escapaban y morían aunque tuvieran puesta la capa. Son los riesgos de la actividad a cielo abierto. La sociedad debería conocer mejor las consecuencias que ello puede tener cuando ocurren episodios como ese. Pero, al mismo tiempo, se sobredimensionó el episodio porque en esos días había unas 900 personas evacuadas en el país y eso es más importante.
¿Cómo valora la ayuda que otorgó el gobierno a través de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto (OPP)?
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Es una ayuda mediante un crédito a cinco años, con una tasa preferencial de 3%, para productores familiares inscriptos que deberán pagarlo. Son los productores que no pueden acceder al financiamiento y corren el riesgo de quedar fuera del rubro porque tuvieron pérdidas de 60% o 70% de su capital en ovejas. Espero que se pueda utilizar todo el crédito, que son $ 13 millones. Es una modalidad que se aplica en otros países. En el sur de Brasil, por ejemplo, se están destinando más de US$ 25 millones en créditos para que los productores retengan y repueblen sus campos con ovejas, a cuatro o cinco años, con dos años de gracia y sin intereses. Por otra parte, buscaremos si para los medianos y grandes productores se pueden conseguir créditos a buena tasa para reponer las pérdidas.
¿Le parece que los productores están apostando al rubro ovino?
Según los datos que se manejan, el stock ovino crecería por segundo año consecutivo. Esa es una prueba de que los productores están apostando. Lo que nos está costando es que entre al rubro gente de afuera. Es un tema que tenemos que trabajar sobre la base de la complementación con la agricultura, por ejemplo, donde hay un camino a explorar. Es un lindo desafío porque hay agricultores que piden 3.000 o 4.000 corderos para engordar, que deben ser homogéneos y no refugos. Lo importante es que hay una oportunidad. ¿Cómo estamos hoy? Si recordamos las perspectivas que habían al comienzo de este año, estamos muy bien en carne ovina y en lana, donde Europa se está recuperando y demandando. Lo mismo ocurre con China. Hay competencia en el mercado internacional, con India también participando, lo que llevó al máximo el Indicador del Mercado del Este (IME) al pico máximo desde que empezó en julio pasado la zafra. No son los precios de dos años atrás, pero hay una corriente comercial fluida en todas las categorías y finuras. Será una zafra volátil, pero con un precio del IME que se mantendrá en promedio por encima de los US$ 10 el kilo base limpia. Y hay que apostar cada vez más a la calidad de la lana, que empieza en la cosecha en el galpón de la estancia.
¿Qué novedades tiene el SUL en proyectos de trabajo?
Estamos elaborando para 2014 cursos de capacitación para que los trabajadores puedan especializarse y subir un escalón del peón rural. Es una demanda que existe. Que sepan manejar la majada con un perro, que tengan conocimientos más profundos en sanidad, que sepan de manejo, de pasturas y rotación. Al mismo tiempo, estamos tratando de mejorar la información económica en tiempo real que brindamos desde una posición neutral, recabando la mayor cantidad de datos de negocios para los indicadores de mercados que ayude a que los productores adopten sus decisiones. Y seguimos trabajando muy fuerte con el Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional (Inefop) desde hace tres años, ahora con cursos sobre producción ovina con Juventud Agraria. Es fundamental que los jóvenes se integren. Dicen que el manejo de los ovinos da trabajo, pero para nosotros no da trabajo sino que genera trabajo. Es un rubro que sigue aportando divisas al país: en el año móvil al 30 de setiembre ingresaron al país US$ 360 millones en divisas. En el rubro trabajan, directa e indirectamente, 40 mil personas.
La apuesta a la capacitación, ¿sería el antídoto que aplica el SUL ante la falta de mano de obra en el campo?
Es que no creo que falte mano de obra en el campo, sino que hay un cambio cultural que lleva a vivir más en los centros urbanos. Es lógico que en pueblos de 15 o 20 casas los jóvenes quieran emigrar. Lo que se busca es que, con capacitación y mejores ingresos, el trabajador rinda más y pueda estar más con su familia.
¿Cuándo abre el mercado de EEUU para la carne ovina?
No es una pregunta para el SUL. Es algo muy conversado, esperemos que sea este año. Luego nos resta el desafío de entrar con carne con hueso a Europa y también a EEUU, donde primero entrará desosada. De todas formas, cabe aclarar que la apertura del mercado estadounidense no cambiará el negocio en el corto plazo, sino a futuro.