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A veces menos es más: la historia de Julia y Wilson
"Julia y Wilson: A veces, menos es más", es el título del quinto audiovisual del proyecto Ganadería y Clima, que ha venido difundiendo los emprendimientos desarrollados en la serie denominada "Historias de vida en Ganadería y Clima".
La serie está conformada por media docena de audiovisuales en los que se resumen las historias de seis establecimientos ganaderos de cuatro zonas diferentes, durante los tres años de duración del proyecto.
En cada audiovisual se conoce la historia de la familia y las expectativas al inicio del proyecto, mientras se ven imágenes tomadas en agosto del 2020.
Además, los participantes cuentan su experiencia en el proyecto, sus desafíos, aprendizajes y resultados, en ese caso mientras imágenes de marzo 2023.
El Ibirapitá
Julia, Wilson y Fabiana, la hija del matrimonio, formaron parte del proyecto Ganadería y Clima desde marzo de 2020 hasta marzo de 2023.
Gestionan un establecimiento en Colonia Gallinal, cerca de Sarandí del Yi, en Florida, Uruguay, llamado El Ibirapitá.
Con una superficie de 115 hectáreas, el 62% es de campo natural.
El asesoramiento técnico estuvo a cargo del extensionista Ing. Agr. Marcello Martinelli, con apoyo del equipo del proyecto.
La historia del sistema productivo de esta familia es particular, porque durante años se intensificaron a base de insumos y eso volvió al sistema muy dependiente de factores externos al predio, generó una alta carga de demanda de trabajo y esas dos realidades lo hacían poco sostenible en el tiempo.
Luego de la etapa de diagnóstico, se realizó una propuesta de rediseño del sistema y en el audiovisual los anfitriones cuentan sus expectativas con el proyecto y sus resultados.
El proyecto
- "Ganadería y Clima" se plantea contribuir a enfrentar los desafíos del sector ganadero a través de un enfoque integral que genera beneficios en la productividad, los ingresos netos de las familias productoras, el manejo sostenible del campo natural, la adaptación al cambio climático y la reducción de la intensidad de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) por kilo de carne y la captura de carbono en pastizales.
- El foco es trabajar con productores y productoras a través de una metodología participativa de asistencia técnica (denominada “coinnovación”), para rediseñar los sistemas de producción con prácticas y tecnologías de bajo costo y alto impacto, mientras se monitorean los resultados físicos, económicos, ambientales y sociales del proceso de cambio.
- Durante los años 2020-21, 2021-22 y 2022-23, 60 predios que cubren cerca de 30.000 hectáreas productivas, de cuatro regiones del país, recibieron asistencia técnica para mejorar la gestión del predio y sus resultados. Esta iniciativa es financiada por el Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF, en inglés) y llevada a cabo en Uruguay por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), conjuntamente con el Ministerio de Ambiente (MA) y la FAO como agencia de implementación y de ejecución.
- El trabajo en territorio estuvo a cargo de docentes de la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República (Udelar) y del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
En la siguiente nota se encuentran las cuatro historias y audiovisuales difundidos previamente.
