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Arándanos: dos petacas por $ 89, la novedad en la Lista Inteligente
La presencia de los arándanos es la novedad en la lista de los nueve rubros que los técnicos del Mercado Modelo recomiendan adquirir y consumir durante estos días, considerando una oferta de buen volumen, alta calidad y precios convenientes.
“Hay un muy buen ingreso de arándanos al Mercado Modelo, en cantidad y también destaca la calidad, con buenos precios además”, dijo a El Observador Martín Cabrera, quien se desempeña en el puesto mayorista Don Juan, en el mayor centro de comercialización hortofrutícola nacional.
“La mayor parte de la producción está llegando desde Salto, también desde Paysandú llegan arándanos y la oferta es muy importante”, detalló.
Respecto al precio mayorista (ver más adelante referencias de valores al consumidor), Cabrera informó que al cierre de esta semana va de $ 350 a $ 400 por la caja con 12 petacas de 125 gramos cada una.
Referencias de precios
Además de los arándanos, otros ocho rubros integran la Lista Inteligente que estará vigente hasta el lunes 19 de octubre. Con sus respectivos precios al consumidor de referencia, los nueve rubros granjeros recomendados son los siguientes:
- Arándanos: 2 petacas x $ 89
- Naranja: $ 35 el kg la de mesa y 5 kg por $ 129 la de jugo
- Limón: 2 kg por $ 50
- Alcaucil: $ 39 c/u
- Zanahoria: $ 19 el kg
- Cebolla de verdeo: $ 35 el atado
- Remolacha: $ 25 el atado
- Zapallo Kabutiá: $ 29 el kg
- Lechuga: 2 x 39
Fuente: ofertas en puestos del Mercado Agrícola de Montevideo
La lista inteligente
La mencionada lista, elaborada por técnicos del Mercado Modelo, contempla tres cambios con relación a la que estuvo vigente hasta el lunes 6 de octubre: aparecen arándanos, alcaucil y cebolla de verdeo, en lugar de acelga, espinaca y coliflor.
La denominada “Lista inteligente –Selección de estación” es, según la campaña promocional que se desarrolla, “el equipo ideal de la selección de las mejoras frutas y verduras de estación, que dan energía para triunfar”.
Dicha campaña, con el eslogan “Comé potente con la lista inteligente”, es impulsada por el Mercado Modelo, el Ministerio de Salud Pública, la agrupación Granjeros del Uruguay y la Dirección General de la Granja del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.
El objetivo es mejorar los hábitos alimenticios en la sociedad, para lo cual se apela a un paralelismo entre el fútbol y la producción granjera nacional.
La lista, que se renueva quincenalmente, contiene un conjunto de productos que si el lector tiene previsto ir a la feria, a algún almacén, a algún puesto o al supermercado conviene sean adquiridos durante las próximas dos semanas.
Esa recomendación responde a tres factores: a esos productos se los encuentra en forma abundante en el mercado dado que la mayoría son de producción estacional y actual, son múltiples los beneficios que aporta incluirlos en la dieta y durante estos días tienen un precio conveniente para el consumidor.
El incremento en la ingesta de esos alimentos significa un beneficio, dada la inclusión en la dieta de más porciones de alimentos sanos y nutritivos (el consumo diario en Uruguay está en 287 gramos cuando desde la Organización Mundial de la Salud se recomienda un mínimo de 400 gramos al día), y se estaría logrando con un desembolso razonable.
A la vez, es un factor de apoyo a los granjeros, quienes dada una mayor demanda estarían colocando en forma más fluida sus productos, aspecto valioso sobre todo en rubros en los que se ha obtenido de las quintas un gran volumen y cuya comercialización es coyunturalmente más dificultosa.
A continuación, las características de los nueve productos recomendados y condiciones de conservación de cada uno de ellos, con base en un trabajo divulgado en mercadomodelo.net.
