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Arroceros esperan buena cosecha

Sin embargo, hay incertidumbre por los precios. Los costos de producción aumentaron entre 25% y 30%. Escuche el audio

11 de abril de 2011 18:58 hs
El Observador | Redacción

Por  Redacción

Los costos de producción para el arroz tuvieron un sensible incremento y si bien se espera una cosecha con muy buenos rendimientos, existe incertidumbre entre los productores con respecto al precio que se fije y la rentabilidad que se obtenga.

La cosecha comenzará en los próximos días y los cultivos presentan un buen aspecto pese a que en algunas zonas del departamento hubo en enero problemas de irrigación. Igualmente, la producción arrocera parece haberse sobrepuesto a las dificultades derivadas de la sequía y este año expresará un promedio de rendimiento superior al de los últimos años.

Fredy Lago, productor arrocero del departamento de Treinta y Tres, también consideró que es posible superar las 150 bolsas de arroz por hectárea. Si esa expectativa se cumple, estimó que para obtener rentabilidad los productores deberán acceder a precios que oscilen los US$ 15 por bolsa, dado que este año los costos de producción tuvieron un aumento de entre 25% y 30%.

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“Todos sabemos que es muy difícil que el precio que teníamos el año pasado se repitiera. Hoy los costos son muy grandes y la ecuación será muy diferente”, indicó.

Los precios que se fijen en Brasil incidirán directamente en la comercialización del arroz uruguayo. Actualmente la bolsa de 50 kilos de arroz cáscara en Brasil vale US$ 14, es el momento de mayor valor pero con stocks del año anterior y se debe esperar a la masificación de la cosecha que comenzará a darse a partir de la semana próxima.

“El productor uruguayo hoy está preocupado porque no hay un parámetro de precios para cubrir los costos de producción. El precio de equilibrio deberá rondar los 15 dólares la bolsa. Hay mucha expectativa”, señaló.

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