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/ Agro / HORTICULTURA EN LA ZONA SUR

Buena producción y rindes

Según DIEA en 2012 hubo menos área con mejores resultados

19 de marzo de 2013 15:47 hs
El Observador | Redacción

Por  Redacción

En el cultivo de cebolla se logró un rinde de 19 ton/ha
En el cultivo de cebolla se logró un rinde de 19 ton/ha

Para la zafra de cultivos hortícolas a campo 2011/2012 la superficie sembrada fue de 7.749 hectáreas (por parte de 1.652 productores) de las que se obtuvo una cosecha que en conjunto llegó a 117.513 toneladas.

Si bien existen particularidades de acuerdo a cada cultivo, en términos generales y de acuerdo a los antecedentes de la zona, se trato de una zafra un poco más reducida que lo habitual en superficie, pero con buenos rendimientos que explican una buena producción.

El análisis de los principales cultivos muestra una alta productividad promedio en comparación con los antecedentes para los cultivos de cebolla, boniato, zanahoria y zapallo Kabutiá.

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La intención de siembra para la zafra 2012/2013 indica una intención total de superficie de 8.116 hectáreas.

De concretarse en su totalidad sería una superficie 5% mayor a la de la campaña anterior.

Al momento de la encuesta se habían plantado 4,7 mil hectáreas, lo que representa el 58% del total.

En lo que tiene que ver con los cultivos de mayor área de siembra, cuando se compara la intención de siembra 2012/13 con la superficie sembrada en la zafra anterior (2011/2012), se observa un leve descenso para zapallo kabutiá y cebolla y un moderado incremento en las superficie de zanahoria y boniato.

Cultivos protegidos
La superficie de cultivos protegidos en la zona sur para la zafra 2011/2012 fue estimada en 285 hectáreas y la producción obtenida de 11, 3 mil toneladas.

En cuanto a producción obtenida el principal cultivo fue el tomate con 5,8 mil toneladas en una superficie de 65 hectáreas, lo que da un rendimiento promedio de 9 kg por metro cuadrado.

El cultivo que aporta mayor superficie es la lechuga que al ser un ciclo corto permite realizar varias plantaciones durante el año bajo la misma estructura de protección (generalmente túneles).

Para la zafra 2012/2013 la intención de siembra de cultivos reportada asciende a 336 hectáreas. Al momento de la encuesta ya se habían implantado 191 hectáreas es decir un 55% de la intención de siembra.

De concretarse en su totalidad implicaría un crecimiento del 18% de la superficie cultivada respecto al año anterior.

El 24 de enero de 2013 la zona sur fue afectada por un fuerte temporal. Dicho evento climático afectó a numerosos productores hortícolas causando daño de diferente magnitud dependiendo de la zona y el tipo de cultivo. Muchos invernáculos y túneles fueron dañados en su cubierta e incluso estructura. Si bien muchas estructuras han sido reparadas, puede haber alguna variación respecto a la superficie que restaba por plantar respecto a la planificación original de los productores encuestados.

Los daños también alcanzaron a numerosos cultivos hortícolas a campo disminuyendo la producción de los mismos, lo que seguramente sea relevado en la próxima encuesta a realizarse en el correr de este año.

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