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12 de marzo 2024 - 16:08hs

La facturación generada por las exportaciones uruguayas de productos lácteos descendió 13% en los primeros dos meses de 2024, comparada con la lograda en igual lapso del año pasado.

El dato, adverso para el rubro que en 2023 ocupó el tercer sitio en el ranking de principales productos exportados detrás de carne bovina y celulosa, tiene como base un nuevo informe elaborado por técnicos del Instituto Nacional de la Leche (Inale), al que accedió El Observador.

Considerando un conjunto de cuatro rubros, en enero-febrero se exportó por US$ 136,4 millones, con base en datos de la Dirección Nacional de Aduanas (DNA).

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Considerando el ingreso acumulado en 2024 con relación a ese tramo del año pasado se registraron los siguientes datos:

  • En leche en polvo entera se percibió un descenso de 16% (totaliza US$ 84,2 millones).
  • En leche en polvo descremada hubo una suba de 24% (US$ 9,2 millones).
  • En queso el aumento fue de 11% (US$ 22,6 millones).
  • En manteca cayó 38% (totaliza US$ 9,3 millones).

Si la lectura se hace sobre el volumen colocado, en enero-febrero se exportaron 38.824 toneladas y se apreció, comparado con el mismo período de 2023, los siguientes registros:

  • Caída de 6% en leche en polvo entera (se embarcaron 25.267 toneladas).
  • Suba de 58% en leche en polvo descremada (3.050 toneladas).
  • Ascenso de 15% en el caso del queso (4.607 toneladas).
  • Una caída de 32% en manteca (1.900 toneladas).

La leche en polvo entera sigue siendo, por mucha distancia, el producto más exportado en volumen (65% del total embarcado) e ingreso (62% del total obtenido).

Con relación a los precios promedio logrados, con base en la comparación de febrero de cada año, descendió 11% en leche en polvo entera; bajó 22% en leche en polvo descremada; cayó 3% en queso; y cayó 8% en manteca.

Por último, considerando lo más reciente, es decir solo lo que sucedió con los negocios correspondientes a febrero de este año, los precios promedio fueron:

  • US$ 3.332 por tonelada de leche en polvo entera.
  • US$ 3.094 por tonelada de leche en polvo descremada.
  • US$ 4.848 por tonelada de para quesos.
  • US$ 5.008 por tonelada de manteca.

Los destinos

El informe del Inale reveló, además, que considerando los últimos 12 meses (año móvil) los principales destinos fueron Brasil (50%), Argelia (14%), México (4%), Rusia (3%), México (4%) y Chile (3%).

Brasil fue el principal destino para leche en polvo entera (56% del total embarcado), para la leche en polvo descremada (74%) y para los quesos (29%), mientras Arabia Saudita lo fue para la manteca (con el 20%).

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