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Los precios internacionales bajaron 4,1% en la plataforma Global Dairy Trade.

Agro > mercado internacional en baja

Crece la incertidumbre por el margen de rentabilidad en la lechería

El precio de los lácteos cayó 4,1% a nivel internacional, y si bien se siguen haciendo negocios, los costos han subido más que el valor de la leche y preocupa a los tamberos

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06 de julio de 2022 a las 11:27

Los precios de los lácteos a nivel internacional cayeron 4,1% esta semana en la plataforma Global Dairy Trade de Fonterra y eso tiene preocupados a los tamberos uruguayos, que si bien están recibiendo lo que consideran un buen precio por la leche, aún no logran tener el margen que desean. La incertidumbre por la evolución de los precios y los costos, inquieta a los productores.

Justino Zavala, productor remitente a Conaprole, dijo a El Observador que, si bien la cooperativa tiene “buenos niveles de venta” y ya cerró nuevos negocios para la leche de primavera con la empresa china Yili, se mira con cautela la evolución de los valores de exportación.

El negocio lechero sigue siendo rentable, sostuvo. Hoy los productores están recibiendo unos US$ 0,44 por litro de leche, pero la baja de precios de exportación y la evolución de los costos, los tiene atentos. Los costos productivos han tenido algún ajuste a la baja, pero, proporcionalmente han subido más que el precio de la leche, y eso preocupa, detalló Zavala.

Hoy los números se están dando. Es un negocio que si bien no deja un margen muy bueno, deja un margen que permite trabajar. Pero este negocio tenemos que mirarlo a mediano plazo, porque constantemente invertimos y es ahí cuando empezamos a ponernos nerviosos”, advirtió. 

Los tamberos uruguayos están recibiendo US$ 0,44 por litro de leche.

Pagan menos el principal producto exportado

En la última subasta de Fonterra, la leche en polvo entera –principal lácteo exportado por Uruguay– cotizó a US$ 3.961 por tonelada, 3,3% menos que en la subasta anterior. Esa instancia comercial constituye un foco de referencia para los mercados del sector lácteo, especialmente para los países agroexportadores como Uruguay, donde casi el 80% de la leche producida se industrializa y se vende al exterior.

El promedio de precios de los lácteos en la plataforma fue de US$ 4.000, “un muy buen valor”, dijo, dado que el promedio histórico es de US$ 3.200.

En la subasta N° 311 de la plataforma se comercializaron 23.461 toneladas, 13,1% más que en la subasta anterior.

La leche en polvo descremada cotizó a US$ 4.063, valor 5,2% inferior que en el remate anterior y 2,6% más que la leche en polvo entera. Por otro lado, la manteca se subastó a US$ 5.648 por tonelada y tuvo una caída del 9,1%. 

Resultados de la última subasta de Global Dairy Trade.

“Se dieron importantes bajas y las vemos con preocupación, porque se ha dado una serie de bajas”, resaltó el tambero, quien agregó que los productores no están tranquilos con el escenario global porque, a pesar de segur en “un muy buen nivel de precios”, los valores de todos los commodities están disminuyendo.

El futuro de las exportaciones preocupa a los tamberos en el marco del conflicto con la industria, dado que la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL) anunció que, de no llegar a un acuerdo con las empresas, se afectarían los negocios de ventas al exterior. Este miércoles los tamberos nucleados en la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) se reunirán con el presidente de la República para tratar este tema.

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