De todas formas, las exportaciones brasileñas de carne vacuna crecerán un 5% y llegarán a récord de 2,1 millones de toneladas peso carcasa
Por Blasina y Asociados, especial para El Observador
En 2019 las exportaciones brasileñas de carne vacuna aumentarán cerca de 5% llegando a un récord de 2,1 millones de toneladas peso carcasa. La menor demanda desde Turquía moderará las colocaciones de ganado en pie con Brasil buscando acceder a nuevos mercados.
Así surge del último reporte de la oficina del USDA en Brasil divulgado en la primera semana de setiembre. Para 2019 la producción de carne vacuna se elevaría en 3% llegando a 10,2 millones de toneladas. Este crecimiento se deberá a una mayor demanda externa y a un moderado incremento del consumo doméstico.
Según los técnicos del USDA, el año que próximo habrá un aumento en el peso de la carcasa debido a programas de largo plazo que llevaron a una mejora en la eficiencia del sector ganadero brasileño.
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En el reporte se indicó que el incremento en la demanda externo estará ligado a la demanda desde Asia aunque Egipto y China se están “convirtiendo rápidamente” en destinos importantes para la carne vacuna brasileña.
Para 2019 se proyecta un crecimiento de 15% en las exportaciones de ganado en pie, una tasa menor de crecimiento que la de 2018 debido principalmente a las preocupaciones por la crisis de la lira en Turquía. Este país reemplazó a Venezuela como el principal demandante de ganado brasileño concentrando cerca del 80% de las compras durante este año.
En 2018 las colocaciones de ganado en Turquía aumentarían 278% respecto al año pasado. El informe remarcó que los exportadores brasileños “están intentando reducir su dependencia en las exportaciones a Turquía al cerrar acuerdos sanitarios con varios países y promoviendo su producto en nuevos mercados”. Los mercados más promisorios serían Egipto, Indonesia, Jordania, Iraq y Bolivia. En tanto, se negocia la habilitación para Vietnam, China y Malasia.