En la década de 1930 el bisabuelo de Jorge Piano Bianco, Fidel Bianco, llegó a Montevideo desde Piamonte y se instaló en Punta Espinillo, donde se formó una comunidad de piamonteses y portugueses que llegaron en busca de una oportunidad de desarrollo. Fidel cruzó el océano con sus costumbres y trajo semillas de alcauciles y de espárragos, productos tradicionales en Italia que formaron un legado de agricultura familiar.
Cuatro generaciones a un paso de los 100 años produciendo alcauciles
Jorge Piano extiende una cultura que nació cuando su bisabuelo, con algunas semillas y muy poco más, llegó desde Piamonte y se instaló en Punta Espinillo