En un año con más luces que sombras, otra suba de los precios de los lácteos

Esta instancia comercial constituye un foco de alta relevancia en los mercados de este segmento de los agroalimentos, especialmente para países con base exportadora, como Uruguay, donde casi el 80% de la leche que se produce es industrializada y negociada al exterior.

En la licitación inicial de noviembre la referencia había alcanzado los US$ 4.207 por tonelada y ahora, al promediar el undécimo mes del año, quedó en US$ 4.287 por tonelada, es decir US$ 80 más por tonelada, tras una suba de 1,9%.

Sigue siendo un valor muy interesante, que sucede a la suba de 4,3% de inicios de noviembre y es el tercer ajuste positivo al hilo.

Desde el inicio de 2020 hubo 22 instancias comerciales con nueve ajustes a la baja, 12 subas y el dato neutro de inicios de octubre. En ese marco, fueron de mayor monto los movimientos al alza que los descensos.

El precio de referencia inicial este año, del 5 de enero, fue US$ 3.420 por tonelada considerando todos los lácteos, con un valor de referencia de US$ 3.306 por tonelada para la leche en polvo, valores ambos muy menores a los actuales.

Las 22 instancias comerciales de 2021

• + 1,9% el 16 de noviembre
• + 4,3% el 2 de noviembre
• + 2,2% el 18 de octubre
• 0% el 5 de octubre
• + 1% el 21 de setiembre
• +4% el 7 de setiembre
• +0,3% el 17 de agosto
• -1% el 3 de agosto
• -2,9% el 20 de julio
• -3,6% el 6 de julio
• -1,3% el 15 de junio
• -0,9% el 1° de junio
• -0,2% el 18 de mayo
• -0,7% el 4 de mayo
• -0,1% el 20 de abril
• +0,3% el 6 de abril
• -3,8% el 16 de marzo
• +15% el 2 de marzo
• +3% el 16 de febrero
• +1,8% el 2 de febrero
• +4,8% el 19 de enero
• +3,9% el 5 de enero

GlobalDairyTrade: nueva suba en la segunda licitación de noviembre con LPE cerca de US$ 4.000https://t.co/W4xe29MiWl pic.twitter.com/VqnU0YSeNS

— INALE (@INALE_UY) November 16, 2021

En la lectura por subrubros, en el caso de la leche en polvo entera (WMP), que es el producto lácteo de mayor volumen en las colocaciones externas de Uruguay, el precio promedio tuvo a mediados de noviembre una suba de 1,9%, al pasar el valor de referencia a US$ 3.987 por tonelada.

Al inicio de noviembre se había movido al alza 2,7% quedando en US$ 3.921 por tonelada.

En esta instancia participaron 175 postores para la comercialización de 30.397 miles de toneladas (+1,6% con relación al evento anterior).

La próxima licitación, que será el evento N° 297, está programada para el martes 7 de diciembre de 2021.

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