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Faena de hembras se acercó al 50% del total en Argentina
En los primeros nueve meses de 2019 la participación de las hembras en la faena vacuna argentina llegó al 49,1%, el mayor guarismo para el período desde 2008/2009, cuando había un proceso de liquidación de stock.
En igual período del año pasado el porcentaje de la faena de hembras dentro del total fue de 44,9%.
Los datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carne de Argentina (Ciccra) remarcan el incremento de la faena y la producción con un salto en las exportaciones y fuerte caída del consumo interno.
“Al analizar los números de faena y su composición podemos inferir que los productores, ante la caída de la rentabilidad de la cría y previendo el resultado de las elecciones primarias, adelantaron la decisión de achicar los stocks, aumentando la faena de hembras a niveles casi nunca antes vistos”, afirmó Ciccra.
En los primeros nueve meses del año la faena llegó a 10,2 millones de cabezas, una cifra 1,4% superior a la actividad en igual período de 2018.
Mientras la faena de hembras aumentó 10,8% respecto a enero-setiembre del año pasado, la faena de los machos disminuyó 6,3% interanual.
Mientras la faena de vacas entre enero y setiembre se mantuvo prácticamente respecto a igual período del año pasado en 206.000 cabezas, cayó su participación al 17,1% del total. En tanto, el número de vaquillonas y terneras faenado creció 33,4% interanual llegando a 350.000 cabezas. Así, su participación dentro del total creció al 29,1%.
Según Ciccra, mientras los niveles de exportación están en niveles récord, el consumo aparente per cápita entre enero y setiembre fue equivalente a 50,8 kilos anual, 10,5% o seis kilos menos que en igual período del año pasado.
