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Falta de lluvias complica a tamberos y granjeros en el sur del país

La escasez de recursos hídricos ya afecta la producción lechera en algunas zonas puntuales; habrá menos producción de manzanas rojas y zapallos 

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26 de febrero de 2020 a las 16:39

La poca lluvia de los últimos días ha provocado escasez de recursos hídricos, que ha afectado particularmente a la producción lechera y de la granja en el sur del país, con rendimientos bajos que llevaron a la utilización de reservas de otoño que debieron ser adelantadas.

La falta de perspectiva de que hayan precipitaciones en las próximas dos semanas preocupa a los productores. En el caso de los granjeros frutas como la manzana será fuertemente afectada, mientras que otros como el zapallo aún plantean incertidumbre.   

El dirigente de la Agremiación de Tamberos de Canelones, Justino Zavala, dijo a El Observador que la situación es "compleja" y el panorama luce "muy complicado”.

Según explicó el productor lechero, al sur de San José, prácticamente todo el departamento de Canelones, el sur de Lavalleja y el oeste de Maldonado son las zonas del país más complicadas del país. Zavala explicó que lo más complejo de la situación es que se está terminó el forraje, particularmente por los rendimientos muy bajos de los cultivos de maíz y sorgo para reserva “que están muy comprometidos”.

“Se están utilizando reservas que se produjeron en primavera, que deberían ser utilizadas en otoño e invierno”, dijo.

De todas formas, el tambero apuntó que se trata de una zona limitada, que no abarca a toda la cuenca lechera, con zonas en Soriano, Colonia y San José que “están muy bien”.

Según estimó el asesor meteorológico, José María Rodríguez, aunque hay para el miércoles 4 de marzo unas bajas chances de escasas lluvias para el sur, Uruguay va a entrar en un bloqueo atmosférico con aire seco y hasta el 10 de marzo no habrá precipitaciones importantes.     

“El verano siempre es complicado, pero lo peor es que no se ve para adelante que vaya a llover. De aquí al 10 de marzo es mucho tiempo”, comentó Zavala.

Complicaciones en la granja 

El presidente de la Confederación Granjera del Uruguay, Erik Rolando, comentó a El Observador que prácticamente no queda agua de riego, con muy pocas reservas en los pozos y tajamares.

Agregó que en esta época resta cosechar gran parte de la producción de manzanas rojas, mientras que cultivos como los de zapallo –y a campo- no se sabe que va a pasar porque tienen muy poco tiempo de plantado.

Rolando indicó que la mayor parte del departamento de Canelones está en esta situación, con algunas zonas en donde sin agua en los pozos incluso se dificulta acceder a agua para el consumo.

Sobre la afectación productiva, el granjero expresó que por ejemplo en el caso de la manzana roja suele producirse más que lo que se consume, por lo que puede pasar es que se exporte menos. En el caso de la pera, que se consume fuerte durante dos meses, va a haber lo suficiente con las importaciones para abastecer el mercado.

Sin embargo, Rolando dijo que en caso de agravarse la seca se va a importar más desde Brasil, lo que no va a impactar en los precios al público, aunque sí muy probablemente en “la rentabilidad de los productores”, con cultivos como la manzana temprana que ya se estima una pérdida del 60% de la producción por hectárea. La cebolla será otro cultivo fuertemente afectado, alertó.      

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