Por Martín Olaverry, especial para Observa
"Hay un aumento de la oferta de ganado y la demanda mejoró su posicionamiento estirando las fechas de las cargas", explicó Jaime Escardó, presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado.
"Con la faena de 42.000 reses que hubo la demanda está mejor y las fechas se han estirado entre 10 y 15 días para vender los ganados. La gente está tratando de colocar el ganado de la zona sur del país y también mejoró la oferta de los ganados del norte que están empezando a embarcarse", indicó.
La industria paga a 0.94 dólares el kilo de los novillos gordos en pie y 1.89 dólares en segunda balanza de promedio. Las vacas gordas bajaron a 0.75 dólares el kilo y las vaquillonas a 0.88 dólares el kilo.
"Este problema de comidas que hay hacia adelante será bastante perjudicial. A la industria, en algún momento, le va a costar mucho conseguir los ganados bien terminados. Se van a cargar ahora y para marzo y abril será difícil que haya oferta. La luz roja está prendida hace rato. En febrero veremos que pasa", explicó Escardó.
