El cocinero argentino habló con El Observador en medio de una temporada cargada de turistas en Mostrador Santa Teresita, su restaurante en José Ignacio
Tiempo de lectura: -'
17 de enero de 2020 a las 16:51
El recuerdo está tan vivo que parece que no hubiesen pasado los años. Es mediodía en el barrio bonaerense de San Telmo y en una pensión de techos altos, la abuela de Fernando Trocca cocina. Hay un puñado de detalles que la memoria –siempre caprichosa– olvidó. Otros se mantienen inalterables, como si el cerebro le diera play a una película guardada en tres millones de neuronas.
Esta nota es exclusiva para suscriptores de
Elegí tu plan ahora y accedé sin límites.
¿Ya sos suscriptor? iniciá sesión aquíSuscribite
Ingresá con tu cuenta de
Ó con tu cuenta de El Observador
Para continuar con tu compra,
es necesario loguearse.
Si aún no te registraste,
REGISTRATE AQUÍ
Gracias por registrarte.
Nombre
Contenido exclusivo de
Sé parte, pasá de informarte a formar tu opinión.
Si ya sos suscriptor Member, iniciá sesión acá
