Agro > SÉPTIMA SUBA CONSECUTIVA

Precio de la leche en polvo entera con el mejor valor en cinco años

El precio promedio para todos los lácteos en los remates de Fonterra subió casi 20% desde noviembre y trepó ahora a US$ 3.746 por tonelada; el valor de la leche en polvo entera, lo que más exporta Uruguay, ascendió a US$ 3.615

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16 de febrero de 2021 a las 12:53

El índice global de precios de los productos lácteos mostró este martes una nueva suba, que tiene un doble valor: sucedió en un porcentaje relevante y además sucede a otras seis operaciones con alzas, registrando esta vez una mejoría de 3% con relación al evento anterior, en la que fue la segunda licitación de febrero, concretada en el marco de los negocios de este martes 16 (evento N° 278 de la plataforma Global Dairy Trade – Fonterra).

Esta instancia comercial constituye una referencia clave en los mercados internacionales de este sector productivo de alimentos, especialmente para países netamente exportadores, como es el caso de Uruguay.

Que el valor global haya subido y que, en ese escenario, hayan mejorado las referencias de los productos que el país exporta, es una muy buena noticia para toda la cadena agroindustrial láctea nacional, considerando que Uruguay es un país que exporta la gran mayoría de los lácteos que produce.

Al cierre de la semana pasada, técnicos del Instituto Nacional de la Leche (Inale) habían elaborado un informe en el que señalaban las buenas perspectivas de precios en el mercado internacional.

La señalada suba con relación a la licitación inicial de febrero de 2021 coloca al precio promedio de todos los lácteos negociados en US$ 3.746 por tonelada, un registro muy positivo, en la que fue como se indicó la séptima mejora en forma consecutiva.

Para remontarse a una baja hay que ir al 3 de noviembre de 2020, cuando ocurrió un ajuste de 2%.

Las seis subas previas

  • 1,8% el 2 de febrero
  • 4,8% el 19 de enero
  • 3,9% el 5 de enero
  • 1,3% el 15 de diciembre
  • 4,3% el 1° de diciembre
  • 1,8% el 17 de noviembre

Justino Zavala, directivo de la Asociación de Tamberos de Canelones, destacó en su cuenta de la red social Twitter esa reciente y constante evolución al alza, que llegó el precio promedio considerando todos los lácteos de US$ 3.159 a los actuales US$ 3.746 (con un crecimiento de 18,58%).

Mejoría para el lácteo que Uruguay más exporta

En la lectura por subrubros, en el caso de la leche en polvo entera (WMP), que es el producto lácteo de mayor volumen en las colocaciones externas de Uruguay, el precio promedio también ascendió, en ese caso 4,3%, registrando un promedio de US$ 3.615 por tonelada.

En este caso, el precio promedio es el mejor en al menos cinco años, dado que para apreciar un registro similar hay que remontarse al 6 de diciembre de 2016 cuando se promedió para la leche en polvo entera un pago de US$ 3.593 por tonelada.

A continuación, las novedades producto por producto.

En esta segunda instancia de febrero participaron 152 postores para la comercialización de 26.883 miles de toneladas.

La próxima licitación, que será el evento N° 279, está programada para el martes 2 de marzo de 2021.

 

 

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