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Ganadería le solicitó a China reanudar exportación de frigoríficos donde hubo coronavirus
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) le solicitó a su par en China que se levante la suspensión de exportación de carne desde las plantas de frigorífico Lorsinal y Casa Blanca, donde hubo contagios de covid-19. Así lo informó el ministro, Carlos María Uriarte, en el programa Tiempo de Cambio de radio Rural.
El jerarca aseguró que en esas plantas, en las que se suspendieron las actividades, “desde el 20 de diciembre no se han detectado casos nuevos”.
“Paralelamente y en base a las estrategias que se han desarrollado, hemos cambiado la estrategia de lucha para mantener lo máximo posible a la par el cuidado de la salud de los uruguayos, principalmente los trabajadores, y la actividad”, comentó Uriarte y añadió que el MGAP trabaja junto al Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS), el Ministerio de Salud Pública (MSP) y el Instituto Nacional de Carnes (INAC) en el control de las plantas frigoríficas.
Según dijo, en ese ámbito de trabajo interinstitucional detectaron que las principales fuentes de contagio no se dan en los lugares de trabajo, sino “en la vida social de los trabajadores”, y es por eso que han hecho especial hincapié en la responsabilidad individual de todos los actores que participan en las cadenas productoras de alimentos, “porque de ellos depende el éxito que podamos tener para pasar este momento”.
En ese sentido, en la reunión que el ministro mantuvo la semana pasada con el embajador chino en Uruguay y el canciller, Francisco Bustillo, se le informó al embajador y a sus asesores el trabajo que se ha realizado, y se reafirmó el compromiso de Uruguay por dar garantías y mantener “la confiabilidad que siempre es algo que nos ha destacado”, detalló Uriarte, y agregó que la recepción fue muy buena.
Previo a esta reunión, el secretario de estado mantuvo un encuentro virtual con el embajador uruguayo en China “para informarlo y que él pueda informar de primera mano lo que venimos haciendo”.
El ministro explicó que compartir esa información sobre los protocolos que se trabajan “es la estrategia, porque los chinos toman precauciones independientemente. Si tienen que tomar alguna medida no te van a preguntar, por eso es importante mantenerlos al tanto de nuestro compromiso, de las seguridades, y darles la mayor tranquilidad posible”.
Una de las medidas sanitarias que se han implementado en las exportaciones de carne uruguaya para China es desinfectar todas las cajas antes de que se embarquen, así como el interior de los contenedores, para asegurar que no haya presencia de coronavirus en los embalajes.
Uriarte anunció que estas medidas se van a extender a la cadena láctea y a la pesca, en las que también se exportan productos a China. “En especial en los lácteos, China se ha transformado en un destino muy importante y hay que destacar que a la fecha no hemos tenido casos en las cadenas de producción láctea, al menos en las que se exportan a China”, comentó.
El ministro declaró que cuando se dieron los primeros contagios de covid-19 en los frigoríficos uruguayos “fue una enorme preocupación, porque implicaba que los protocolos que se aplicaban en la industria habían sido vulnerados, y debíamos, a la brevedad, tratar de restablecer esa vulnerabilidad”. Es por eso que el principal objetivo, según detalló, fue desarrollar estrategias que permitieran actuar de la mejor manera posible ante nuevos brotes.
