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Hay más praderas y se usa más grano: ¿por qué le viene bien a la ganadería?

La creciente demanda internacional por carnes uruguayas y una oferta escasa de ganado exigen una intensificación de la producción de carne
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10 de octubre de 2019 a las 12:05

En 2019 Uruguay alcanzó el mayor área cubierta por praderas convencionales y verdeos desde que se empezaron a llevar registros, en 1974. La creciente demanda internacional por carnes uruguayas y una oferta escasa de ganado exigen una intensificación de la producción de carne, optimizando el uso de las pasturas y los granos. Tras una fuerte caída en el área de praderas de Uruguay en 2009, cuando se unieron una baja de precios y una sequía, la agricultura forrajera ha ido recuperando terreno.

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