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Industria mantiene presión a la baja en los precios

Las referencias en vacunos se ubican entre cinco y diez centavos por debajo de las de la semana pasada, en consecuencia la faena no repunta

6 de marzo de 2014 18:42 hs
El Observador | Redacción

Por  Redacción

La industria sigue firme en su posición de comprar ganados a precios bajos, y mantiene la faena semanal estabilizada por debajo de las 40 mil reses. Por su parte, los productores apoyados en el clima no están presionados a vender a los actuales valores.

En materia de precios, los negocios que se concretan para los mejores novillos son entre US$ US$ 3,30 y US$ 3,35, con algunas plantas pasando por debajo de ese rango pero sin éxito a la hora de comprar ganados.
Por su parte la vaca se ubica en el eje de los US$ 3.

Las entradas para los ganados pesados no superan la semana, mientras que en el caso de los livianos las cargas se extienden a 15 días.

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En ovinos, la operativa del mercado es más ágil y con precios estables en niveles que conforman a la oferta.

La referencia para el cordero se mantiene entre US$ 3,60 y US$ 3,65 y, en el caso de la oveja, de US$ 2,70 a US$ 3.

La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) bajó dos centavos su referencia para el novillo a US$ 3,33 y bajó tres centavos la vaca a US$ 3,04.

En ovinos la ACG mantuvo al cordero pesado a US$ 3,62, el general a US$ 3,60 y subió un centavo la oveja a US$ 2,91.

Uno de los mejores veranos

En términos forrajeros, la ganadería posiblemente haya tenido uno de los mejores veranos de la historia. Este clima fue especialmente favorable para el mercado de reposición, que registró fuertes repuntes en las cotizaciones de la mayoría de sus categorías, principalmente las livianas. El pasado miércoles en el remate mensual de Lote 21 los terneros generales promediaron US$ 2,30, un 6% por encima de los US$ 2,17 del remate anterior de la firma.

La faena de vacunos para la semana finalizada el primero de enero subió un 2,7% a 38.914 animales de las 37.877 faenadas la semana previa, fue un 19,3% menor en comparación con la de un año atrás. Del total faenado 20.909 fueron novillos –53,7%– y 17.234 fueron vacas –un 44,3%–.

La faena mensual de vacunos de febrero totalizó 149.940 cabezas, un 13,6% menos que en enero y 24,4% inferior a la de febrero de 2013. Del total faenado en febrero, 75.355 fueron novillos –50,41%–, un 26,5% menos que los novillos faenados en febrero de 2013, en tanto 70.370 fueron vacas –un 47,1– con una baja interanual del 23,4%.

En lo que va del año se llevan faenados 323.521 vacunos, un 18% menos que en igual período del año pasado.

La faena semanal de ovinos subió a 27.894 cabezas, un 6% superior a las 26.326 reses de la semana pasada y 18,5% mayor a la misma semana del año pasado La participación de las ovejas fue 49% mientras que en la misma semana del año pasado fue 36%.

Por su parte la faena mensual de ovinos totalizó 100.722 un 22,5% menos que en enero y 2,6% menor que la de febrero de 2012. La faena de ovejas se ubicó en 43.213, representó un 43% del total de la faena y fue un 45% superior a la faena de ovejas de febrero de 2013.

El índice INAC para el kilo de novillo subió de los US$ 3,804/kg a US$/kg 3,429, un valor un 11,6% menor al precio que tenía un año atrás.

El kilo de vaca INAC bajó, pasando de los US$ 3,167/kg a los US$ 3,157, precio 13,6% por debajo al que tenía en 2013.

Por último, el precio del cordero INAC aumentó mínimamente de US$ 3,797/kg a 3,798/kg, situándose 10,9% por encima comparando con el precio del año anterior.

Los precios de exportación en la semana finalizada el 22 de febrero se ubicaron en los US$ 3.591/t, convirtiéndose en la marca más baja del año. El promedio de las últimas cuatro semanas móviles disminuyó a US$ 3.744, un 5,7% inferior al mismo período de 2013.

El volumen exportado también decreció, pasando de 6.895 a 4.404 toneladas, estableciendo la segunda peor semana en volumen del año.

Los precios de exportación para la carne ovina repuntaron en la semana finalizada el 22 de febrero a US$ 4.096/t. El ingreso promedio de las últimas cuatro semanas subió a US$ 4.023/t, un 2,3% superior comparando con igual período de 2013.

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