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La defensa racional de nuestros métodos de producción de alimentos será en los próximos años de las tareas más importantes a desarrollar si queremos que el mundo siga comprando nuestros productos. Es la amenaza más fuerte y duradera que enfrenta el agro uruguayo. Y al mismo tiempo la oportunidad más grande si logramos demostrar que la forma en la que producimos alimentos es ejemplar.
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